Pãezinhos de Salsicha de Padaria: Um Encanto na Mesa

1. Dissolva o fermento na água morna e adicione o açúcar. Deixe descansar por alguns minutos até que comece a espumar.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o óleo. Adicione a mistura de fermento e água aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas.
5. Estique cada bolinha em formato de disco e enrole uma salsicha inteira ou cortada dentro dela.
6. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e aguarde crescer de 30 minutos a 1 hora.
7. Depois, pincele com gema de ovo.
8. Decore com gergelim ou faça desenhos criativos para deixar os pãezinhos ainda mais atrativos.
9. Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem dourados e assados por completo.
10. Prontinho.

Dica para os Pãezinhos de Salsicha de Padaria:

Uma dica preciosa para garantir pãezinhos ainda mais macios é não economizar no tempo de sova da massa. Quanto mais ela for trabalhada, mais desenvolvido será o glúten, resultando em uma textura perfeita. Além disso, você pode variar o recheio dos pãezinhos, experimentando com queijos, presuntos ou até mesmo versões vegetarianas com legumes e cogumelos.

Tempo de preparo e porções:

Com um tempo total de preparo de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de crescimento da massa e o período de assar, essa receita rende cerca de 10 a 12 pãezinhos, dependendo do tamanho que você preferir.

Curiosidade:

Os pãezinhos de salsicha são uma verdadeira paixão em muitas culturas ao redor do mundo. Originários da Alemanha, onde são conhecidos como “Würstchen im Schlafrock” (salsicha em um cobertor), eles se popularizaram em diversos países, ganhando versões e adaptações únicas em cada lugar. Nos Estados Unidos, por exemplo, são chamados de “Pigs in a Blanket” (porcos em um cobertor), enquanto no Brasil são encontrados nas padarias e lanchonetes como uma opção prática e saborosa para um lanche rápido.

Agora que você conhece todos os segredos para preparar os irresistíveis Pãezinhos de Salsicha de Padaria, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com essa delícia. Experimente e deixe-se encantar pelo sabor caseiro desses quitutes que conquistam corações em qualquer ocasião!