Pão de Mandioca fofinho. Você Precisa Experimentar

1. Preparação da Massa: Em um recipiente, misture a mandioca amassada, o leite morno, fermento biológico seco, açúcar, manteiga, ovo e sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando por aproximadamente 10 minutos até obter uma massa leve e homogênea.
2. Descanso e Modelagem: Deixe a massa descansar por 45 a 60 minutos, coberta com filme plástico. Divida a massa em duas partes e modele o pão de acordo com o seu gosto. Você pode até mesmo rechear o pão com suas opções favoritas, como frango e catupiry ou carne seca ou deixe ele simples para comer com manteiga.
3. Assamento e Finalização: Pincele o pão com ovo batido misturado com água e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos. Após assar, retire do forno e desenforme imediatamente, deixando esfriar sobre uma grade para manter a textura perfeita.

Dica:

Se você possui restrições à lactose, pode substituir o leite por água morna e a manteiga por óleo. Além disso, é possível utilizar farinha de trigo integral para uma versão mais saudável do pão.

Curiosidade:

A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é uma planta originária da América do Sul e é cultivada em muitas partes do mundo devido ao seu valor como alimento básico. A mandioca é uma fonte importante de carboidratos em muitas dietas ao redor do mundo, especialmente em regiões tropicais.

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