1 hora e 30 minutos
8 porções
Fácil
287 kcal
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 copos de leite morno
- 1 copo de óleo de girassol
- 1 colher (sopa) de fermento biológico fresco
- Sal a gosto
- Molho de tomate a gosto
- 250 g de mussarela ralada
- 250 g de presunto picado
- Requeijão cremoso a gosto
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite morno, o óleo, o fermento e o sal .
- Acrescente um pouco de farinha e misture bem .
- Vá adicionando o restante da farinha aos poucos, misturando sempre com as mãos, até que a massa comece a se soltar das mãos e da tigela .
- Deixe a massa descansar por 15 minutos .
- Divida a massa em duas partes e abra cada parte em uma superfície limpa e seca, formando um retângulo .
- Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa .
- Cubra com presunto, mussarela, requeijão e orégano .
- Dobre as laterais da massa sobre o recheio e enrole como um rocambole .
- Pincele com gema e polvilhe orégano .
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar .
Dicas do Chef
- Para um recheio mais saboroso, experimente adicionar bacon frito em cubos, azeitonas picadas ou outros ingredientes de sua preferência .
- Se preferir, utilize queijo catupiry no lugar do requeijão para um toque mais cremoso .
- Para uma massa mais macia, adicione uma colher de sopa de leite em pó à receita .
História e Origem do Pão Segura Marido
O nome curioso ‘Pão Segura Marido’ tem raízes na cultura popular brasileira, refletindo a crença de que um prato saboroso pode conquistar o coração de alguém . A origem exata da receita é incerta, mas ela se popularizou em diversas regiões do Brasil, ganhando diferentes versões e adaptações ao longo do tempo .
A história do pão em si remonta a milhares de anos, com registros de pães achatados e duros sendo consumidos desde a antiguidade . No Brasil, o pão se tornou popular no século XIX, com a chegada dos colonizadores e, posteriormente, com a influência da culinária italiana no início do século XX .
Curiosidades e Tradições
- O Pão Segura Marido é um dos pães recheados mais procurados em blogs e vídeos de culinária no Brasil .
- A receita é versátil e pode ser adaptada com diferentes tipos de massa, como a massa de batata, e uma variedade de recheios .
- Em algumas regiões, o pão é preparado com linguiça calabresa, azeitonas e outros ingredientes típicos da culinária local .
Dicas Adicionais de Expert
Para garantir um pão ainda mais saboroso, experimente as seguintes dicas:
- Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para um resultado superior.
- Sove a massa por tempo suficiente para desenvolver o glúten, o que garante uma textura macia e elástica .
- Deixe a massa descansar em um local aquecido para que cresça adequadamente .
- Varie o recheio com seus ingredientes favoritos, como frango desfiado, palmito, legumes ou queijos diversos .
Com essas dicas e a receita em mãos, você está pronto para preparar um Pão Segura Marido delicioso e surpreender a todos com seu talento na cozinha!