Pernil Assado com Tempero Infalível: Vai deixar a sua ceia de natal muito saborosa

1. No liquidificador, adicione alho, pimenta dedo de moça, sal, caldo de carne, cheiro verde, alecrim, mostarda, limão espremido, azeite e água.
2. Bata os ingredientes por dois minutos, obtendo um tempero homogêneo.
3. Coloque o pernil em um saco plástico resistente e despeje o tempero sobre a carne, garantindo que fique bem envolvida. Deixe na geladeira por no mínimo 12 horas para intensificar os sabores.
4. Após o período de marinada, retire o pernil da geladeira e transfira para uma assadeira, cobrindo-o com papel alumínio (lado mais brilhante para dentro).
5. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 2 horas e meia, considerando 50 minutos por quilo. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 a 40 minutos.
6. Depois é só saborear!

Dica:

Para garantir uma carne ainda mais suculenta, deixe o pernil marinar por 36 horas. A paciência nesse passo faz toda a diferença no resultado final.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo total de preparo, incluindo a marinada, é de aproximadamente 38 horas. Esta receita generosa serve de 10 a 12 porções, tornando-a perfeita para reunir a família em torno da mesa.

Curiosidade:

O segredo por trás da suculência desse pernil está na combinação perfeita de temperos e no cuidado durante o processo de preparo. A marinada prolongada na geladeira permite que os sabores se entrelacem, resultando em uma explosão de aromas e texturas na hora de servir. O toque final, dourando no forno, garante uma crosta irresistível.

Nada como uma receita especial para tornar a ceia de Natal ainda mais memorável. Se você gostou desse prato irresistível, compartilhe com amigos e, claro, inscreva-se em nosso blog para mais delícias culinárias.

Sinta-se à vontade para experimentar e personalizar essa receita de acordo com seu gosto. Um grande abraço e até a próxima aventura culinária!