35 minutos
4 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 8 perninhas de frango
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture as perninhas de frango com o azeite, a páprica, o alho em pó, o orégano, o sal e a pimenta do reino. Certifique-se de que as perninhas estejam bem temperadas.
- Em outra tigela, misture os cubos de batata com um fio de azeite, sal e pimenta do reino.
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque as perninhas de frango na cesta da airfryer, certificando-se de não sobrepor.
- Adicione os cubos de batata ao redor das perninhas de frango.
- Asse por 25-30 minutos, virando as perninhas de frango e mexendo as batatas na metade do tempo, para garantir que dourem por igual.
- Verifique se as perninhas de frango estão cozidas e as batatas macias e douradas. Se necessário, asse por mais alguns minutos.
Dicas do Chef
- Para um sabor extra, adicione outros temperos de sua preferência, como chimichurri ou lemon pepper.
- Se desejar, marine as perninhas de frango por pelo menos 30 minutos antes de assar para intensificar o sabor.
- Para uma versão mais saudável, utilize batata doce em vez de batata comum.
- Sirva com um acompanhamento de sua preferência, como salada ou arroz.
Perninhas de Frango e Batatas: Uma Combinação Clássica
A combinação de frango e batata é um clássico na culinária mundial, presente em diversas culturas e preparações. A simplicidade dos ingredientes e a versatilidade no preparo fazem desta combinação um sucesso garantido. A airfryer, por sua vez, veio para revolucionar a forma como preparamos esses pratos, oferecendo uma alternativa mais saudável e prática, sem abrir mão do sabor e da crocância.
Origens e Curiosidades
Embora a receita de perninhas de frango e batatas na airfryer seja uma adaptação moderna, a história da combinação de frango e batatas remonta a séculos atrás. O frango, domesticado há milhares de anos, sempre foi uma fonte de proteína acessível e versátil. Já a batata, originária da América do Sul, foi introduzida na Europa e rapidamente se tornou um alimento básico em diversas dietas.
A popularização da airfryer no século XXI trouxe uma nova forma de preparar esses ingredientes, combinando a praticidade do eletrodoméstico com a busca por uma alimentação mais saudável. A técnica de cocção na airfryer permite que os alimentos fiquem crocantes por fora e macios por dentro, sem a necessidade de grandes quantidades de óleo.
Dicas Adicionais
- Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de mostarda dijon à marinada do frango.
- Se quiser, inclua outros vegetais na airfryer, como cenoura ou abobrinha, para uma refeição ainda mais completa.
- Para garantir que as batatas fiquem bem crocantes, seque-as bem antes de colocar na airfryer.
Desfrute desta receita simples e saborosa, perfeita para qualquer ocasião!