Tempo de Preparo

4 horas

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Fácil

Calorias

150 kcal

O picolé de banana é uma opção deliciosa e saudável para se refrescar nos dias quentes. Feito com ingredientes simples e acessíveis, como banana, leite condensado e creme de leite, é uma sobremesa prática e nutritiva que agrada a todos os paladares. Ideal para crianças e adultos, o picolé de banana pode ser personalizado com diferentes ingredientes, como chocolate, coco ralado ou frutas picadas, tornando-se uma opção versátil e saborosa para qualquer ocasião. Além de ser uma ótima alternativa aos sorvetes industrializados, o picolé de banana caseiro é uma maneira criativa de aproveitar as bananas maduras e evitar o desperdício de alimentos. Experimente esta receita fácil e prepare um picolé cremoso e irresistível para toda a família!

Ingredientes

2 bananas maduras
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
Leite integral (opcional, para ajustar a consistência)

Modo de Preparo

Descasque as bananas e corte-as em pedaços.
Coloque os pedaços de banana no liquidificador.
Adicione o leite condensado e o creme de leite.
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Se necessário, adicione um pouco de leite para ajustar a consistência.
Despeje a mistura em forminhas de picolé.
Leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até congelar completamente.

Dicas do Chef

Para um picolé mais cremoso, utilize bananas congeladas.
Adicione pedaços de chocolate ou coco ralado à mistura antes de congelar para um toque especial.
Substitua o leite integral por leite de coco para uma versão vegana.
Se preferir, utilize adoçante no lugar do leite condensado para uma opção mais leve.

História e Origem do Picolé

A história do picolé remonta ao início do século XX, comumente creditada a Frank Epperson, que em 1905, acidentalmente deixou um copo de suco com uma colher no quintal durante uma noite fria em São Francisco. Ao encontrar a bebida congelada na manhã seguinte, ele percebeu que o suco havia solidificado em torno da colher, criando uma espécie de sorvete no palito.

Epperson patenteou sua invenção em 1923, originalmente chamando-a de “Epsicle”, uma junção de “Epp’s Icicle” (algo como “gelinho do Epperson”). Posteriormente, o nome foi alterado para “Popsicle”, que significa “gelinho do papai”. A ideia rapidamente ganhou popularidade, e em 1925, Epperson vendeu os direitos da Popsicle para uma empresa de Nova York.

Curiosidades e Tradições

No Brasil, o picolé chegou em 1942, trazido pela Kibon, e logo se tornou um sucesso. Os primeiros sabores lançados, como Chicabon e Eskibon, são clássicos que permanecem populares até hoje. O picolé é apreciado em todo o país como uma forma refrescante e acessível de aliviar o calor, com uma variedade de sabores e formatos para todos os gostos.

Uma curiosidade interessante é que, em 2013, o Bloco Picolé de Manga, de João Pessoa, Paraíba, criou o maior picolé de fruta do Brasil, pesando 227,1 kg. O feito foi certificado pelo RankBrasil, demonstrando a popularidade e o apreço pelo picolé no país.

Dicas Adicionais de Expert

Variações Saborosas: Experimente adicionar outros ingredientes à receita básica de picolé de banana, como morangos picados, pasta de avelã ou coco ralado.
Picolé sem Forminha: Para fazer picolés sem forminha, corte as bananas ao meio, espete um palito em cada metade e congele por pelo menos 3 horas. Em seguida, banhe os picolés em chocolate derretido e polvilhe com coco ralado ou granulado.
Aproveitamento Integral: Utilize bananas maduras para evitar o desperdício e garantir um sabor mais doce e intenso no picolé.