Já imaginou um petisco que combina a crocância irresistível com o sabor marcante do queijo? A Pipoca de Queijo Crocante é a escolha ideal para quem deseja uma opção deliciosa para assistir a um filme, curtir um lanche especial ou até mesmo servir para crianças e amigos. Essa receita rende bastante, garantindo que todos possam saborear sem moderação! O melhor de tudo é que ela é fácil de fazer e leva ingredientes simples, resultando em um aperitivo incrível. Continue lendo e aprenda como preparar essa delícia!
Ingredientes para preparar a Pipoca de Queijo Crocante:
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de polvilho doce ou azedo
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 100g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo mussarela ralado
- Manteiga ou margarina para untar a forma
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça a água com o óleo até ferver. Reserve.
- Em uma tigela, coloque o polvilho e despeje a mistura de óleo e água fervente. Misture bem até escaldar o polvilho.
- Deixe esfriar e acrescente o sal. Mexa bem.
- Adicione os ovos, um de cada vez, misturando sempre para incorporar.
- Acrescente os queijos ralados e mexa até obter uma massa homogênea e pegajosa.
- Coloque a massa em um saco de confeitar (ou um saco plástico limpo) e corte a ponta.
- Modele pequenas porções sobre uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
- Com o dedo levemente molhado, alise as pontas para que fiquem arredondadas.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar levemente.
- Retire do forno e sirva quente!
Dicas:
Essa receita é incrivelmente versátil e pode ser adaptada de diversas formas. Se desejar um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar um toque de orégano ou pimenta-do-reino à massa. Além disso, você pode variar os queijos utilizados, como provolone ou gorgonzola, para um sabor diferenciado.
Para armazenar a Pipoca de Queijo Crocante, espere esfriar completamente e guarde em um pote hermético, para evitar que perca a textura crocante. Se preferir congelar, modele as bolinhas e leve ao freezer até endurecerem. Depois, transfira para um saco plástico próprio para congelamento. Assim, você pode assar sob demanda, garantindo sempre um petisco fresquinho.
Outra excelente opção é assar na air fryer! Para isso, ajuste a temperatura para 180°C e asse por aproximadamente 15 minutos, virando na metade do tempo. O resultado será uma pipoca de queijo ainda mais crocante e deliciosa.
Tempo de preparo:
Aproximadamente 40 minutos
Rendimento:
Cerca de 100 a 120 unidades
Curiosidades:
A pipoca de queijo tem origem inspirada no famoso “pão de queijo”, uma tradição mineira que conquistou o Brasil e o mundo. Essa versão miniaturizada é perfeita para quem deseja um lanche prático e saboroso, sem precisar moldar bolinhas uma a uma.
O polvilho, ingrediente base da receita, é extraído da mandioca e é muito utilizado na culinária brasileira. Ele confere a leveza e a textura aerada à massa, tornando-a crocante por fora e macia por dentro.
Além disso, essa pipoca salgada é uma alternativa mais saudável para quem quer fugir dos snacks industrializados, já que é feita com ingredientes naturais e sem conservantes. Também é uma excelente opção para crianças, podendo ser servida em festas e lanches da tarde.
Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, que tal preparar a Pipoca de Queijo Crocante para a próxima sessão de cinema em casa? Teste a receita, compartilhe com amigos e familiares e aproveite cada mordida desse petisco incrível!