35 minutos
4 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 500g de massa de pizza fina
- 100g de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela ralado
- 150g de bacon picado
- 100g de milho verde
- 50g de tomate seco picado (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 100g de batata palha (opcional, para finalizar)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite o bacon até que fique crocante. Reserve.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa de pizza até que fique bem fina.
- Coloque a massa em uma forma de pizza e espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a superfície.
- Distribua o queijo muçarela ralado sobre o molho de tomate.
- Adicione o milho verde, o bacon frito e o tomate seco picado por cima do queijo.
- Polvilhe orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Leve a pizza ao forno preaquecido e asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire a pizza do forno e, enquanto ainda estiver quente, adicione a batata palha por cima (opcional).
- Corte em fatias e sirva imediatamente.
Dicas do Chef
- Para um sabor mais intenso, utilize bacon defumado.
- Se preferir, adicione outros ingredientes de sua preferência, como palmito, champignon ou azeitonas.
- A batata palha adiciona uma crocância extra à pizza, mas pode ser omitida se desejar.
- Para uma massa mais saborosa, utilize azeite aromatizado com alho ou ervas.
A História da Pizza de Bacon com Milho
A pizza, como conhecemos hoje, tem suas raízes na Itália, mais precisamente em Nápoles. Originalmente, era um alimento simples, consumido pelas classes mais baixas, consistindo em um disco de massa assado com ingredientes básicos como tomate, alho e azeite. Ao longo do tempo, a pizza evoluiu e se popularizou em todo o mundo, ganhando novas versões e adaptações.
A Inovação do Bacon e do Milho
A combinação de bacon e milho na pizza é uma criação mais recente, provavelmente surgida nos Estados Unidos ou no Brasil. O bacon, com seu sabor defumado e salgado, e o milho, com sua doçura e textura macia, se complementam de forma surpreendente, criando uma experiência gustativa única. Essa combinação rapidamente conquistou o paladar de muitos apreciadores de pizza, tornando-se um dos sabores mais populares em pizzarias e restaurantes.
Curiosidades e Tradições
- A pizza de bacon com milho é frequentemente associada a momentos de descontração e convívio, como festas, jogos e encontros informais.
- Em algumas regiões, é comum adicionar um toque de requeijão ou catupiry à pizza de bacon com milho, para deixá-la ainda mais cremosa e saborosa.
- A versatilidade da pizza de bacon com milho permite diversas variações, como a adição de outros ingredientes, a utilização de diferentes tipos de queijo e a escolha de diferentes tipos de massa.
A pizza de bacon com milho é um prato que transcende fronteiras e culturas, unindo pessoas em torno de um sabor irresistível. Seja em uma pizzaria sofisticada ou em um simples jantar em casa, essa combinação de ingredientes sempre será uma ótima opção para quem busca uma experiência gastronômica prazerosa e memorável.