Pizza rápida de liquidificador

1. Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
2. Unte uma forma de pizza com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
3. No liquidificador, adicione os ovos, o sal, o leite e o óleo. Bata até ficar homogêneo.
4. Com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos a farinha de trigo. Por fim, adicione o fermento e bata levemente até incorporar.
5. Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente.
6. Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, até que a massa esteja levemente firme ao toque.
7. Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate por toda a superfície.
8. Acrescente as fatias de queijo mussarela e o orégano a gosto.
9. Decore com azeitonas, se desejar.
10. Leve a pizza de volta ao forno, agora a 250°C, apenas para derreter o queijo e finalizar a crocância da massa, por cerca de 10 a 15 minutos.

Dicas:

A beleza dessa receita é a sua praticidade, mas você pode personalizá-la de diversas maneiras para deixá-la ainda mais especial. Se você gosta de uma pizza com um toque caseiro, pode optar por fazer o molho em casa. Para isso, basta refogar alho e cebola em um fio de azeite, adicionar tomates pelados e temperar a gosto com sal, pimenta e manjericão. Esse toque vai dar ainda mais sabor à sua pizza.

Outra dica interessante é variar os tipos de queijo. Além da mussarela, que é clássica, você pode misturar queijos como parmesão ou provolone para um sabor mais marcante. Se você gosta de pizza marguerita, adicione fatias de muçarela de búfala e folhas frescas de manjericão antes de levar ao forno.

O tamanho da forma também influencia na espessura da massa. Se você gosta de uma massa mais fina e crocante, use uma forma maior e espalhe bem a massa. Já para uma pizza de massa mais grossa e macia, uma forma menor vai concentrar a massa e deixá-la com mais volume.

Por último, não se esqueça de pré-aquecer bem o forno antes de colocar a pizza para assar. Isso garante que a massa cozinhe de maneira uniforme e fique crocante por fora e macia por dentro. Além disso, ao retirar a pizza do forno para rechear, mantenha o forno ligado e aquecido, facilitando o processo de derretimento do queijo na etapa final.

Tempo de preparo:

Aproximadamente 30 minutos (incluindo o tempo de forno).

Rendimento:

Serve 6 a 8 pedaços, ideal para uma refeição rápida em família.

Curiosidades:

A pizza é uma das comidas mais versáteis e adaptáveis, mas você sabia que a ideia de uma pizza de liquidificador é relativamente moderna? Tradicionalmente, a pizza é preparada com uma massa que precisa ser sovada e descansada para crescer, exigindo tempo e um certo nível de habilidade. A versão de liquidificador, por outro lado, foi pensada para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Essa receita permite que qualquer um faça uma pizza caseira em pouco tempo, usando ingredientes simples que quase sempre temos na despensa. É uma ótima opção para aqueles dias em que a fome aperta e não há muito tempo para preparar algo mais elaborado.

Além disso, o Brasil tem uma grande tradição quando se trata de pizza. Sabia que São Paulo é uma das cidades com mais pizzarias no mundo? E, mesmo com essa popularidade, receitas de massa rápida como essa continuam a ganhar espaço, principalmente por sua praticidade.

Prepare essa pizza no próximo final de semana e veja como é fácil e saborosa!