Polenta Mole com Carne Moída no Molho. Sabor de casa de vó

Polenta:

1. Em uma panela, leve a água ao fogo alto. Quando estiver fervendo, adicione o fubá aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
2. Acrescente o sal a gosto e continue mexendo até a polenta começar a se soltar do fundo da panela.
3. Adicione o açúcar e a manteiga, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Continue mexendo em fogo baixo até que a polenta atinja a consistência desejada. Retire do fogo e reserve.

Molho de Carne:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a carne moída e frite até que esteja bem dourada e soltinha.
3. Acrescente o alho, a cebola, o cheiro verde e as azeitonas. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Tempere com sal e pimenta. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhando em fogo baixo por alguns minutos até que todos os sabores estejam bem misturados.
5. Prontinho agora é só servir a polenta com o molho!

Dica:

A polenta fica ainda mais deliciosa se servida com queijo ralado por cima. Experimente e deixe-se levar pelos sabores irresistíveis desse prato!

Curiosidade:

Você sabia que a polenta tem suas origens na Itália, onde era conhecida como “angu”? Com o tempo, ela foi aprimorada e ganhou diferentes versões ao redor do mundo, incluindo essa incrível receita que compartilhamos hoje. Aproveite cada pedaço e celebre a diversidade da culinária!

Agora que você conhece todos os segredos para preparar essa maravilhosa Polenta Mole com Carne Moída no Molho, não perca tempo e experimente em sua própria cozinha. Garantimos que será amor à primeira colherada!