Uma receita incrível que vai conquistar o paladar de todos: o Pudim Flan de Limão. Imagine a combinação perfeita de suavidade e frescor em cada colherada. Este pudim é uma explosão de sabores cítricos e aveludados que certamente encantará os apreciadores de sobremesas. Prepare-se para aprender a criar essa maravilha em sua própria cozinha, e surpreenda a todos com essa iguaria única.
Ingredientes para preparar o pudim flan de limão:
- 12 ovos
- 1 litro de leite
- 250g de açúcar
- 3 casquinhas de limão
- 1 colher de sobremesa de farinha maizena (amido de milho)
- Caramelo líquido para untar a forma
Modo de Preparo:
- Inicie aquecendo o leite com as cascas de limão até ferver.
- Após atingir a fervura, desligue o fogo, retire as cascas e reserve.
- Em um copo misturador, combine o açúcar, os ovos, a farinha maizena e bata vigorosamente.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo continuamente para obter uma mistura homogênea.
- Se preferir, utilize uma vara de arames para facilitar a incorporação do leite.
- Reserve a mistura enquanto prepara a forma, untando-a com caramelo líquido. Certifique-se de que a forma esteja completamente coberta.
- Despeje a mistura na forma já caramelizada e coe para remover possíveis espumas.
- Em seguida, coloque a forma em um recipiente maior com água fervente e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire e deixe o pudim esfriar em banho-maria.
- Desenforme e bom apetite!
Dica:
Uma dica valiosa é utilizar uma forma mais larga para o banho-maria, adicionando algumas gotinhas de vinagre à água. Isso evitará que a forma escureça durante o cozimento. Lembre-se de cuidar para que a água do banho-maria permaneça clara.
Tempo de Preparo
O Pudim Flan de Limão leva cerca de 45 minutos para assar, mas reserve algumas horas no frigorífico para garantir que esteja completamente arrefecido.
Porções:
Essa receita incrível rende um pudim médio
Curiosidade:
Você sabia que, ao utilizar caramelo líquido de compra, é possível agilizar o processo sem perder o sabor autêntico? Essa praticidade permite que você desfrute mais rapidamente dessa sobremesa irresistível.
E aqui está, prontinho para ser saboreado, o Pudim Flan de Limão. Uma sobremesa que une simplicidade e sofisticação, ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro. Não deixe de experimentar esta receita e surpreender a todos com o frescor e a suavidade deste pudim único.
Esperamos que tenha gostado desta jornada culinária conosco, compartilhe sabor com quem você ama!