Quem não adora um purê cremoso e saboroso para acompanhar uma refeição? Nesta receita, vamos ensinar como fazer um delicioso Purê de Cenoura cremoso, uma opção saudável e nutritiva para substituir o arroz ou o tradicional purê de batatas. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá um acompanhamento irresistível. Confira!
Ingredientes para preparar o Purê de Cenoura Cremoso:
- 500g De cenoura cozida no vapor
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de alho
- 1 Colher de sopa de azeite
- 1 Colher de sopa de manteiga
- 1 Colher de chá de açafrão
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de creme de ricota (opcional)
- Grãos e sementes para decorar (opcional)
Como preparar o Purê de Cenoura Cremoso:
- No liquidificador, bata a cenoura cozida no vapor junto com o leite até obter um creme lisinho.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione a cenoura batida à panela e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos.
- Acrescente o açafrão e o sal, ajustando os temperos conforme sua preferência.
- Para finalizar, adicione uma colher de sopa de creme de ricota ao purê, caso deseje. Você também pode substituir por requeijão ou creme de leite na mesma proporção.
- Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e desligue o fogo.
- Seu purê de cenoura cremoso está pronto.
- Finalize com alguns grãos e sementes na hora de servir.
Dica:
Uma dica para facilitar o preparo do alho é fazer uma pasta batendo o alho e o azeite no processador. Essa pasta pode ser armazenada na geladeira por até 15 dias, tornando seu dia a dia na cozinha mais prático.
Curiosidade:
Sabia que o purê de cenoura é uma excelente opção para adicionar mais nutrientes à sua dieta? A cenoura é rica em vitamina A, que auxilia na saúde dos olhos e da pele, além de possuir propriedades antioxidantes. Substituir o arroz ou o purê de batatas por essa delícia saudável é uma maneira deliciosa de cuidar da sua saúde!
Experimente essa receita de Purê de Cenoura Cremoso e surpreenda-se com o sabor e a textura irresistíveis. É uma opção perfeita para acompanhar suas refeições do dia a dia ou para impressionar seus convidados em ocasiões especiais. Aproveite essa alternativa saudável e desfrute de uma explosão de sabores. Bom apetite!
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