20 minutos
6 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de óleo
- Gotas de chocolate a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione todos os ingredientes (ovo, açúcar, farinha, chocolate em pó e óleo).
- Envolva tudo muito bem com uma vara de arames até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em forminhas de silicone ou forminhas de papel dentro de formas de alumínio.
- Leve para a airfryer pré-aquecida a 180°C por 8-12 minutos, ou até que estejam cozidos e firmes.
Dicas do Chef
- Para queques mais úmidos, adicione uma colher de chá de iogurte natural à massa.
- Se preferir, substitua o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso.
- Adicione gotas de chocolate à massa para um toque extra de doçura e sabor.
- Sirva os queques ainda quentes com uma bola de sorvete ou calda de chocolate.
Queques de Chocolate: Uma Delícia ao Alcance da Airfryer
Os queques de chocolate são uma paixão mundial, presentes em diversas culturas e celebrações. Sua versatilidade permite inúmeras variações, desde os mais simples até os mais sofisticados. A praticidade da airfryer trouxe uma nova maneira de preparar essa delícia, tornando-a acessível a todos, mesmo para aqueles com pouco tempo ou experiência na cozinha.
Origem e História
A história dos queques remonta à Europa, onde eram preparados em fornos a lenha. Com o passar do tempo, a receita se popularizou e se adaptou a diferentes ingredientes e técnicas de preparo. O chocolate, originário das Américas, foi incorporado à receita, transformando os queques em uma sobremesa ainda mais irresistível. A chegada da airfryer revolucionou o modo de preparo, permitindo que os queques ficassem prontos em minutos, com uma textura perfeita e sem a necessidade de usar o forno convencional.
Curiosidades e Dicas Adicionais
- Variações: Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como nozes picadas, frutas secas, raspas de laranja ou especiarias, para criar queques com sabores únicos.
- Coberturas: Para deixar os queques ainda mais especiais, prepare uma cobertura simples de chocolate, ganache ou glacê.
- Conservação: Os queques de chocolate podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até 7 dias na geladeira.
- Congelamento: Para prolongar a durabilidade, congele os queques individualmente por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Com esta receita e estas dicas, você poderá preparar queques de chocolate deliciosos e surpreender a todos com sua habilidade na cozinha. Aproveite!