Sonha com um petisco saboroso, mas sem todo o trabalho na cozinha? O Kibe de Liquidificador é a realização do seu sonho! Esta receita fácil e rápida resulta em um petisco divino, pronto para satisfazer seu paladar em minutos.
Ingredientes para preparar o Kibe de Liquidificador:
- 500g de trigo para kibe
- 1 cebola inteira picada
- 1 dente de alho
- Cheiro verde a gosto
- 2 galhinhos de hortelã
- 2 copos de água
- Caldo de carne ou caldo de legumes (opcional)
- 1kg de carne moída (preferencialmente magra, como patinho)
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de mussarela ralada
Como preparar o Kibe de Liquidificador:
- Comece batendo no liquidificador 500g de trigo para kibe até que fique bem fininho, aproximadamente por 5 minutos.
- Adicione à massa resultante uma cebola inteira picada, um dente de alho, cheiro verde e os galhinhos de hortelã previamente higienizados.
- Agora coloque dois copos de água e, se preferir, um caldo de carne ou legumes. Bata tudo junto até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura sobre o trigo já batido e transfira para uma tigela. Deixe descansar por 15 a 20 minutos para que o trigo absorva todo o líquido.
- Em uma tigela à parte, tempere 1kg de carne moída com sal, pimenta e outros temperos a gosto. É importante que a carne seja magra para um resultado mais saudável.
- Modele porções da massa de carne em formato de kibes, recheando-os com uma mistura de carne moída refogada com cebola, alho, cheiro verde e pimenta, além de mussarela ralada.
- Frite os kibes em óleo quente até que fiquem dourados. Em seguida, escorra-os em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Dica para otimizar o preparo:
Você pode congelar os kibes já modelados e fritá-los conforme necessário, tornando o preparo ainda mais rápido. Assim, você sempre terá um petisco delicioso à mão para servir a qualquer momento.
Tempo de preparo e porções:
Esta receita de Kibe de Liquidificador leva aproximadamente 45 minutos para ser preparada, incluindo o tempo de descanso da massa. Rende cerca de 12 kibes grandes, ideais para compartilhar em reuniões com amigos e familiares.
Curiosidade:
O kibe é uma iguaria tradicional da culinária árabe, presente em diversas variações ao redor do mundo. Originário do Oriente Médio, ele conquistou o paladar de pessoas em todo o mundo devido à sua versatilidade e sabor marcante. No Brasil, o kibe se tornou um prato popular em festas, bares e restaurantes, sempre encantando os admiradores com sua combinação única de texturas e temperos.
Experimente esta receita e desfrute de um petisco delicioso e prático. Bom apetite!