Você vai se apaixonar pelo sabor desse pão de chocolate caseiro, saiba como fazer esse pão macio, saboroso e irresistível. Vamos para a receita!
Ingredientes para preparar o pão de chocolate caseiro:
Massa:
- 1 Ovo;
- 40g De Chocolate em pó 50%;
- 50g De Manteiga ou margarina;
- 6g De sal;
- 100g De leite condensado;
- 40g De leite em pó;
- 360g De farinha de trigo.
Esponja:
- 250ml De leite morno;
- 30g De açúcar;
- 5g De fermento biológico seco;
- 120g De farinha de trigo.
Como preparar o pão de chocolate caseiro:
- Vamos começar pela esponja;
- Em uma tigela, adicione o leite morno, o açúcar, o fermento e a farinha de trigo;
- Misture tudo;
- Em seguida, tampe e deixe descansar por 15 minutos, ou até que forme a esponja;
- Passado esse tempo, transfira a esponja para uma tigela maior e adicione o ovo, o leite condensado, o leite em pó, o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada;
- Por último adicione o sal;
- Agora misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes;
- Quando estiver bem incorporado, adicione a manteiga e misture bem para aderir na massa;
- Em seguida, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho;
- Passado esse tempo, transfira a massa para uma bancada e fure ela com as pontas dos dedos para tirar todo o ar;
- Depois sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos;
- Agora você pode modelar os pães da forma que desejar;
- Feito isso, disponha eles em uma assadeira untada com óleo;
- Cubra e leve para descansar até dobrar de tamanho;
- Leve para assar no forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos;
- Aguarde esfriar um pouco e prontinho. Bom apetite!
Dica:
Você pode deixar o seu pão de chocolate caseiro ainda mais saboroso dando alguns toques a mais de sabor, você pode colocar gotas de chocolate no meio da massa, avelã, nozes, macadâmia, castanhas, sementes… muitas opções incríveis para deixa esse pão que já é uma maravilha ainda melhor.
Você sabia?
O cacau é rico em antioxidantes, ajuda na saúde cardiovascular, melhora o humor por estimular a produção de endorfinas e serotonina, é uma fonte rica de nutrientes, melhora a cognição e a atenção e ainda possui propriedades anti-inflamatórias.
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