Hoje vamos começar o dia compartilhando com vocês uma receita super tradicional, porém feita de uma maneira diferente. Você vai aprender como preparar um bolinho de chuva fit, na air fryer. O bolinho de chuva é uma daquelas comidas que nos desperta muitas lembranças afetivas e tem sabor de infância não é mesmo? É muito bom poder reproduzir ela em uma versão mais saudável. Vamos para a receita!
Ingredientes para preparar bolinho de chuva fit, na air fryer:
- 1 Ovo;
- 1 Pitada de sal;
- 2 Colheres (sopa) de manteiga ghee;
- 3 Xícaras (chá) de farinha de amêndoas;
- 1 Xícara (chá) de leite de coco;
- 1/2 Xícara (chá) de açúcar de coco;
- 1 Colher (sopa) de fermento em pó;
- Canela e açúcar de coco para polvilhar (a gosto e opcional);
Como preparar o bolinho de chuva fit, na air fryer:
- Em uma tigela, adicione o ovo e misture ligeiramente;
- Em seguida, coloque a manteiga ghee derretida e o leite de coco;
- Acrescente o açúcar de coco e misture bem;
- Agora incorpore a farinha de amêndoas a virar uma mistura homogênea;
- Em seguida coloque o fermento e misture suavemente;
- Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a 180 graus;
- Pegue a cesta da air fryer e coloque uma folha de papel alumínio ou papel manteiga no fundo;
- Em seguida, com o auxílio de uma colher, pegue porções da massa e disponha na air fryer, deixe um espaço de um dedo entre cada bolinho para não grudar;
- Abaixe a temperatura da air fryer para 150 graus;
- Leve para assar por cerca de 10 minutos;
- Depois aumente para 180 graus e deixe por mais 5 minutos para dourar;
- Retire da air fryer e polvilhe canela com açúcar de coco se desejar. Bom apetite!
Sugestões:
Outras opções de ingredientes saudáveis que você pode substituir são: A farinha de amêndoas pela farinha de aveia, o açúcar de coco pelo açúcar demerara, o leite de coco por leite semi desnatado e caso não tenha a manteiga ghee pode utilizar a manteiga comum.
Você sabia?
Além da sugestão de assar na air fryer, eles podem ser assados no forno, ambas formas de preparo reduzem o teor de gordura da sobremesa. Dessa forma, é possível desfrutar do sabor delicioso do bolinho de chuva de uma forma menos calórica.
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