E aí, pessoal! Hoje vamos desbravar juntos uma receita incrível, o delicioso mocotó. Se você ainda não conhece ou está curioso para experimentar, chegou a hora de se aventurar na cozinha.Estamos animados para compartilhar esse prato delicioso com vocês. Preparados para uma experiência gastronômica única? Vamos lá!
Ingredientes Para preparar o Mocotó:
- 1 mocotó limpo
- 1/2 xícara de vinagre
- Alho triturado
- Óleo
- Sal a gosto
- Tempero Baiano
- Pimenta calabresa
- Cebola picada
- Tomate picado
- Pimentão vermelho e amarelo
*A quantidade dos temperos são a gosto.
Modo de Preparo:
- Comece limpando o mocotó e fervendo por 15 minutos em água com vinagre.
- Refogue alho no óleo, adicione o mocotó, tempero Baiano, pimenta calabresa, sal, cebola, tomate e pimentão.
- Acrescente uma pitada de açúcar para realçar os sabores.
- Adicione água, ajuste o sal e leve à pressão por 50 minutos.
- Após 30 minutos, abra a panela, adicione mais vegetais e deixe por mais 30 minutos.
- Finalize com salsinha e cebolinha.
Dica:
Uma dica valiosa é preparar um pirão de farinha de mandioca para acompanhar, proporcionando uma textura incrível ao prato. O mocotó fica ainda mais irresistível!
Tempo de Preparo e Porções:
O Mocotó demanda cerca de uma hora e vinte minutos para ficar pronto. Essa receita rende porções generosas, ideal para reunir a família e amigos em torno da mesa.
Curiosidade:
Você sabia que o mocotó é uma parte da pata do boi? Essa carne é rica em colágeno, proporcionando uma textura única ao prato. Além disso, a combinação de temperos e vegetais cria um colorido irresistível, tornando o mocotó não apenas delicioso, mas também visualmente incrível.
E aí, o que acharam dessa deliciosa receita de mocotó? Espero que se aventurem na cozinha e experimentem essa explosão de sabores. Não se esqueçam de se inscrever em nosso blog e de compartilhar com seus amigos e familiares. Um grande abraço e até a próxima!