15 minutos
6 porções
Fácil
300 kcal
Ingredientes
- 1 lata (20 oz) de abacaxi em pedaços, escorrido
- 1 lata (11 oz) de mandarinas, escorridas
- 1 xícara de mini marshmallows
- 1 xícara de coco ralado adoçado
- ½ xícara de sour cream
- 8oz de cobertura batida, descongelada (Cool Whip)
- ¼ xícara de cerejas maraschino, cortadas ao meio (mais para decorar, se desejar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o sour cream e a cobertura batida até ficar bem combinado .
- Adicione os pedaços de abacaxi, as mandarinas, os mini marshmallows, o coco ralado e as cerejas maraschino .
- Cubra e refrigere por pelo menos 2 horas ou durante a noite .
- Na hora de servir, decore com cerejas maraschino adicionais, se desejar .
Dicas do Chef
- Escorra bem as frutas enlatadas para evitar que a salada fique aguada .
- Refrigere a salada por tempo suficiente para que os sabores se misturem e os marshmallows amoleçam .
- Adicione nozes picadas, como nozes ou pecans, para dar um toque crocante .
- Experimente adicionar outras frutas, como bananas, uvas ou morangos, para personalizar a receita .
História e Origem da Salada de Ambrosia
A salada de ambrosia tem suas raízes no sul dos Estados Unidos, com as primeiras receitas surgindo em livros de receitas no final do século XIX . Acredita-se que a popularização da receita esteja ligada à construção da ferrovia transcontinental, que facilitou o acesso a ingredientes exóticos como coco e laranjas durante os meses de inverno . Inicialmente, a ambrosia era uma sobremesa luxuosa, acessível apenas às famílias mais abastadas devido ao custo elevado dos ingredientes importados .
Curiosidades e Tradições
- O nome “ambrosia” remete à mitologia grega, onde era o alimento dos deuses, conferindo imortalidade .
- A receita original da ambrosia continha apenas coco, laranjas e açúcar .
- Com o tempo, a receita evoluiu e incorporou outros ingredientes como abacaxi, cerejas maraschino, marshmallows e diferentes tipos de bases cremosas .
- A salada de ambrosia é tradicionalmente servida durante as festas de fim de ano, como Natal e Ação de Graças, especialmente no sul dos Estados Unidos .
- Existem diversas variações da receita, com diferentes frutas, nozes e bases cremosas, permitindo a personalização de acordo com o gosto de cada um .
Dicas Adicionais de Expert
Para preparar uma salada de ambrosia perfeita, siga estas dicas:
- Escolha frutas frescas e de qualidade para um sabor mais intenso .
- Escorra bem as frutas enlatadas para evitar que a salada fique aguada .
- Utilize mini marshmallows frescos para uma textura mais macia .
- Adicione um toque de licor de laranja para um sabor mais sofisticado.
- Sirva a salada bem gelada para uma experiência ainda mais refrescante .
A salada de ambrosia é uma sobremesa versátil e deliciosa, perfeita para celebrar momentos especiais com a família e os amigos. Experimente diferentes variações e descubra a sua combinação favorita!