Uma boa Salada de Maionese Cremosa é o acompanhamento ideal para qualquer refeição especial. Seja para um churrasco, um almoço em família ou até mesmo uma ceia de fim de ano, essa receita é um clássico que agrada a todos. O segredo para uma salada irresistível está no ponto perfeito dos ingredientes e no toque especial da maionese bem incorporada.
Nesta receita, vamos preparar uma Salada de Maionese Cremosa equilibrada, com a combinação perfeita de batatas, cenouras, azeitonas e um ingrediente que faz toda a diferença: a maçã! Sim, a fruta adiciona um leve adocicado que contrasta de maneira deliciosa com o sabor dos demais ingredientes. O resultado é uma salada leve, saborosa e perfeita para acompanhar diversos pratos.
Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes para preparar a Salada de Maionese Cremosa:
- 780g de batata
- 780g de cenoura
- 2 maçãs grandes
- 200g de azeitona
- 1 frasco de maionese (670g)
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo:
- Comece descascando as batatas e as cenouras. Em seguida, corte-as em cubos uniformes, garantindo que fiquem em um tamanho adequado para uma apresentação bonita.
- Cozinhe os vegetais separadamente em panelas diferentes, pois cada um tem um tempo de cozimento distinto. Adicione um pouco de sal e azeite para realçar o sabor.
- Fique de olho no ponto: os legumes devem estar al dente, ou seja, cozidos, mas ainda levemente firmes. Assim, evitamos que fiquem muito moles e percam a textura ideal.
- Depois do cozimento, escorra a água e passe os vegetais sob água corrente para interromper o cozimento.
- Transfira os legumes para uma travessa e reserve.
- Descasque as maçãs e corte-as em cubos, mantendo o mesmo padrão de tamanho dos outros ingredientes.
- Fatie as azeitonas e adicione tudo à travessa com os legumes.
- Acrescente a maionese e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Limpe as laterais da travessa para um visual mais bonito, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de servir.
- Bom apetite!
Dica:
Para garantir que sua Salada de Maionese Cremosa fique ainda mais saborosa, algumas sugestões podem fazer a diferença.
- Se quiser um toque extra de sabor, adicione temperos como pimenta-do-reino, cheiro-verde ou um pouco de mostarda junto à maionese.
- Para quem gosta de crocância, experimente adicionar milho-verde ou ervilhas. Ambos combinam muito bem e deixam a salada ainda mais colorida.
- A maçã deve ser adicionada pouco antes da maionese para evitar que escureça. Se preferir, regue-a com um pouco de suco de limão para manter a cor e realçar o sabor.
- Caso deseje uma versão mais leve, é possível substituir parte da maionese por iogurte natural. Isso reduz um pouco a gordura e deixa a salada mais refrescante.
- Se for preparar a salada com antecedência, mantenha-a sempre refrigerada e bem coberta para evitar que os ingredientes ressequem.
- Para um toque especial, experimente servir com ovos cozidos fatiados por cima. Além de bonito, o sabor fica incrível!
Tempo de preparo:
Aproximadamente 40 minutos.
Rendimento:
Serve em média de 6 a 8 porções.
Curiosidade:
A Salada de Maionese é um prato popular em diversas partes do mundo, mas tem origens que remontam à culinária russa. Conhecida como “Salada Olivier”, a versão original foi criada no século XIX pelo chef belga Lucien Olivier, que trabalhava em um restaurante renomado em Moscou. A receita original levava ingredientes sofisticados como carne de faisão, caviar e trufas, além de um molho especial que lembrava a maionese.
Com o passar do tempo, a salada foi sendo adaptada em diferentes países, ganhando versões mais simples e acessíveis. No Brasil, tornou-se uma tradição em datas comemorativas, especialmente no Natal e no Ano Novo, além de ser presença garantida nos churrascos de fim de semana.
Uma das grandes vantagens dessa salada é a versatilidade: ela pode ser servida como acompanhamento para carnes, peixes e frangos, sendo uma opção refrescante para dias quentes.
Outro detalhe interessante é que, ao longo dos anos, muitos lares brasileiros adotaram ingredientes adicionais na receita, como uvas-passas, presunto, ervilhas e até mesmo nozes, criando versões personalizadas conforme o gosto de cada família.
Agora que você conhece um pouco mais sobre a história e os segredos dessa deliciosa salada, está na hora de testar a receita e surpreender seus convidados com uma Salada de Maionese Cremosa deliciosa!