30 minutos
4 porções
Fácil
298 kcal
Ingredientes
- 600 gramas de batatas cortadas em cubos médios
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de Maionese Hellmann's
- 1 cebola pequena picada
- 2 ovos cozidos
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque as batatas e cubra com água. Junte o sal e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada por aproximadamente 20 minutos, ou até as batatas estarem "al dente". Faça o teste com um garfo, elas devem estar cozidas, porém firmes.
- Retire a panela do fogo, escorra as batatas e disponha metade das batatas em uma tigela e amasse com o auxílio de um garfo.
- Junte a batata restante, a cebola e a maionese HELLMANN'S, e mexa delicadamente até envolver todos os ingredientes. Acrescente o ovo picado e o cheiro-verde, e mexa delicadamente.
- Transfira para uma travessa de servir, polvilhe o cheiro-verde e leve à geladeira até o momento de servir.
Dicas do Chef
- Para diminuir a acidez da cebola crua, deixe-a de molho na água por pelo menos 20 minutos antes de adicioná-la a receita.
História e Origem da Salada de Maionese
A salada de maionese, como a conhecemos hoje, é uma preparação relativamente moderna, mas suas raízes remontam a ingredientes e técnicas culinárias antigas. A maionese, o ingrediente chave, surgiu na França no século XVIII, e logo se popularizou como um acompanhamento versátil e saboroso. A combinação de vegetais cozidos e maionese, no entanto, ganhou força no século XIX, com o desenvolvimento de novas técnicas de conservação de alimentos e a crescente disponibilidade de ingredientes frescos.
A salada de maionese se tornou um prato popular em diversos países, cada um com suas próprias variações e ingredientes característicos. No Brasil, a salada de maionese é presença garantida em festas, churrascos e almoços de família, com receitas que variam de região para região, incorporando ingredientes como ervilha, milho, cenoura, azeitonas e outros.
Curiosidades e Tradições
Uma das curiosidades da salada de maionese é a sua versatilidade. Ela pode ser servida como acompanhamento, prato principal ou até mesmo como recheio de sanduíches. Além disso, a salada de maionese é um prato que se adapta facilmente a diferentes ocasiões e paladares, podendo ser preparada com ingredientes simples e acessíveis ou com ingredientes mais sofisticados.
No Brasil, a salada de maionese é frequentemente associada a momentos de celebração e convívio social. É comum encontrar diferentes versões da salada de maionese em festas de aniversário, casamentos e outras ocasiões especiais. Cada família tem sua própria receita e segredos para preparar a salada de maionese perfeita, transmitindo a tradição de geração em geração.
Dicas Adicionais de Expert
- Para uma salada de maionese mais saborosa, utilize maionese caseira.
- Cozinhe os legumes no ponto certo, para que não fiquem muito moles ou duros.
- Adicione ervas frescas picadas, como salsinha e cebolinha, para um toque de frescor.
- Experimente adicionar outros ingredientes, como frango desfiado, atum ou camarão, para uma salada de maionese mais completa.
- Sirva a salada de maionese bem gelada, para um sabor ainda mais refrescante.