15 minutos
4 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 8 biscoitos tipo graham cracker (ou biscoito maisena)
- 4 quadrados de chocolate ao leite (ou meio amargo, se preferir)
- 4 marshmallows grandes
Modo de Preparo
- Coloque um biscoito como base em uma assadeira ou prato resistente ao calor. Sobre ele, disponha um quadrado de chocolate .
- Espete o marshmallow em um palito e toste-o sobre a fogueira até que fique dourado e derretido por dentro . Para fazer em casa, você pode usar o grill do forno ou o micro-ondas .
- Coloque o marshmallow tostado sobre o chocolate .
- Cubra com outro biscoito, pressionando levemente para que o marshmallow se espalhe e o chocolate derreta .
Dicas do Chef
- Para uma experiência ainda mais saborosa, experimente adicionar frutas como morangos ou bananas .
- Varie o tipo de chocolate, utilizando chocolate amargo, branco ou com caramelo .
- Substitua os biscoitos graham por biscoitos de chocolate, cookies ou até mesmo waffles .
História e Origem
A história dos S’mores remonta ao início do século XX nos Estados Unidos . A primeira receita documentada apareceu no livro de receitas “Tramping and Trailing with the Girl Scouts” em 1927 . O nome “S’more” é uma contração de “some more”, que significa “um pouco mais”, refletindo o quão irresistível é essa sobremesa . Os S’mores rapidamente se tornaram um elemento básico em acampamentos de verão e encontros ao ar livre, simbolizando momentos compartilhados e memórias duradouras .
Curiosidades e Tradições
Os S’mores são tradicionalmente preparados em fogueiras, onde os marshmallows são assados até ficarem dourados e pegajosos . A combinação de biscoito graham, chocolate e marshmallow cria uma experiência sensorial única, com o crocante do biscoito, a doçura do marshmallow e a riqueza do chocolate . Essa sobremesa é tão popular que inspirou diversas variações, desde barras de chocolate com sabor de S’mores até milkshakes e martinis .
Dicas Adicionais de Expert
- Para um marshmallow perfeitamente tostado, gire-o constantemente sobre a chama, mantendo-o a uma distância segura para evitar queimar .
- Experimente diferentes tipos de biscoitos, como biscoitos de chocolate ou biscoitos amanteigados, para adicionar um toque especial ao seu S’more .
- Adicione uma camada de pasta de amendoim ou Nutella para uma explosão extra de sabor .
- Para uma versão mais sofisticada, utilize chocolate amargo de alta qualidade e marshmallows gourmet .
Os S’mores são mais do que apenas uma sobremesa; são uma celebração da simplicidade, da nostalgia e da alegria de compartilhar momentos especiais com aqueles que amamos . Seja em um acampamento sob as estrelas ou no conforto da sua casa, os S’mores são garantia de sorrisos e memórias inesquecíveis .