Suflê de Abobrinha Leve e Delicioso que Vai te Surpreender

1. Rale as abobrinhas e esprema para retirar o excesso de água.
2. Refogue a abobrinha com alho, cebola e azeite.
3. Adicione pimenta, sal, páprica, cheiro verde e refogue até a abobrinha ficar macia.
4. Para o molho, derreta manteiga, acrescente farinha de trigo e adicione leite aos poucos, mexendo até engrossar.
5. Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e acrescente queijo parmesão, creme de leite e gemas.
6. Misture o molho com a abobrinha e adicione as claras em neve delicadamente.
7. Despeje a mistura em um refratário untado e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.

Dica:

Para garantir a leveza do suflê, não se esqueça de provar e ajustar o sal antes de levar ao forno. A textura aerada e sabor irresistível vão transformar sua refeição.

Tempo de Preparo e Porções:

O Suflê de Abobrinha leva cerca de 25 minutos no forno, resultando em uma porção generosa o suficiente para satisfazer quatro pessoas. A rapidez e simplicidade dessa receita tornam-na perfeita para um jantar especial ou uma refeição rápida e deliciosa.

Curiosidade:

Você sabia que o suflê é uma técnica culinária francesa que se destaca pela sua textura leve e fofa? A palavra “suflê” significa “soprado” em francês, uma referência ao processo de incorporar ar na preparação. Essa técnica se adapta perfeitamente à abobrinha, criando uma experiência gastronômica única e saborosa.

Experimente esse suflê como acompanhamento ou prato principal, e surpreenda-se com a versatilidade e o sabor irresistível dessa receita. O Suflê de Abobrinha vai além das expectativas, conquistando até mesmo os paladares mais exigentes.

Esperamos que tenham se encantado com essa receita deliciosa de Suflê de Abobrinha. A simplicidade na preparação e a explosão de sabores fazem desse prato uma escolha perfeita para diversas ocasiões. Não hesite em compartilhar essa receita com amigos e familiares, levando um toque especial à sua mesa. Bom apetite!