Torta Holandesa Sem Gelatina: Delícia para Surpreender as Mamães

1. Triture as bolachas maisena até formar uma farinha.
2. Misture a farinha de bolacha com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma com a massa, pressionando bem.
4. Coloque bolachas Calipso ao redor da forma, com a parte de chocolate virada para fora.
5. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
6. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
7. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, batendo até obter um creme homogêneo.
8. Derreta o chocolate branco e incorpore ao creme.
9. Em seguida, bata o chantilly até ficar firme e adicione ao creme, misturando delicadamente.
10. Despeje o recheio sobre a base de bolacha na forma e leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
11. Prepare o ganache derretendo o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas.
12. Cubra a torta com o ganache e leve à geladeira por mais 3 horas antes de servir.

Dica:

Certifique-se de que o chantilly esteja bem gelado para obter a consistência ideal. E deixe a torta na geladeira por algumas horas ou até de um dia para o outro para que fique firme e mais saborosa.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo total de preparo da Torta Holandesa é de aproximadamente 4 horas, incluindo o tempo de refrigeração. Esta receita rende uma torta de tamanho médio, ideal para servir de 8 a 10 pessoas.

Curiosidade:

A Torta Holandesa é uma sobremesa que ganhou popularidade no Brasil, apesar de não ter origem na Holanda. Sua história remonta à década de 1980, quando chefs brasileiros criaram uma versão inspirada em sobremesas holandesas, combinando elementos como bolacha, creme e chocolate.

Agora que você tem todos os segredos para preparar essa deliciosa Torta Holandesa Sem Gelatina, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender sua mãe, sua família e seus amigos com essa sobremesa irresistível! Aproveite cada mordida e compartilhe momentos especiais em torno dessa delícia feita com tanto carinho.