Nesta receita de Torta de Abobrinha, você encontrará uma combinação deliciosa e irresistível. Aprenda como preparar essa delícia que será o destaque do seu lanche no final de semana.
Ingredientes para preparar a Torta de Abobrinha:
- 2 abobrinhas italianas (ou do tipo que preferir)
- Um fio de óleo e azeite
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher de amido de milho
- 1 colherzinha de chá de sal
- 1 pitada de fermento em pó
- 150g de manteiga gelada
- 1 ovo levemente batido
- 1 colher de creme de leite
- Queijo ralado a gosto
- Cheiro verde a gosto
Como preparar a Torta de Abobrinha:
- Comece cortando as abobrinhas em rodelas, retirando a parte do meio com sementes e reservando apenas a casca. Refogue as rodelas em um fio de óleo e azeite junto com o alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe-as pegarem o sabor do tempero e reserve.
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o fermento em pó. Em seguida, adicione a manteiga gelada e misture bem com as mãos até obter uma farofa.
- Acrescente o ovo levemente batido e o creme de leite à mistura e continue mexendo com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar na geladeira por 10 minutos, envolvida em papel filme ou plástico.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em uma forma de fundo removível, forrando toda a superfície.
- Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino até formar um creme.
- Coloque as rodelas de abobrinha sobre a massa e despeje o creme por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
Dica:
Essa Torta de Abobrinha pode ser uma opção maravilhosa para um lanche de final de semana. Sirva quentinha acompanhada de uma salada fresca para uma experiência ainda mais deliciosa.
Curiosidade:
A abobrinha é um alimento versátil e saudável, rica em nutrientes como vitaminas A e C, além de possuir baixo teor calórico. É uma excelente opção para incluir em sua dieta e experimentar diferentes formas de preparo.
Experimente essa receita de Torta de Abobrinha e surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo. Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares essa delícia que certamente fará sucesso! Bom apetite!