Waffles belgas macios

1. Primeiro pré-aqueça o forno ou uma assadeira de waffle se tiver;
2. Pulverize com spray de cozinha antiaderente antes de despejar a massa dentro;
3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal;
4. Use as costas de uma colher para fazer um buraco no centro e reserve;
5. Em uma tigela menor, misture os ovos e o leite;
6. Adicione a manteiga e o extrato de baunilha e bata para incorporar;
7. Despeje os ingredientes molhados no poço da mistura de farinha e bata até misturar;
8. Cuidado para não misturar demais, pois a massa deve ficar granulada;
9. Coloque a massa na assadeira de waffles ou em uma forminhas de waffles que possam ir ao forno;
10. Leve para assar até que fiquem dourados e levemente crocantes;
11. Prontinho, agora é só jogar um mel por cima e degustar!

Um pouco sobre a história do waffle:

Waffle (do inglês, pronunciado “uáfol”) ou wafel (do holandês, pronunciado “uáfel”), também é um tipo de massa doce de origem belga, feito com farinha, açúcar, manteiga, ovos e leite, cozido em um molde onde é prensado em um ferro que imprime texturas quadriculadas sobre a massa. Há diferentes tipos de waffles pelo mundo, em alguns países, assim como aqui no Brasil é bem comum encontrar eles congelados (Fonte: Wikipédia).

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