Pudim de Milho Cremoso: A Receita Incrível que Vai Surpreender Você

Posted by Por HQ da Vida 09/06/2024
misturou assou tá pronto bolo de cenoura sem usar o liquidificador Oi pessoal tudo bem sejam todos bem-vindos ao canal Delícias da Cintia hoje vamos fazer bolo de cenoura ralada sem usar o liquidificador Esse bolo é super fácil de fazer Você mistura os ingredientes aa e e pronto tem um bolo úmido e delicioso para o café da tarde em família quer fazer esse bolo maravilhoso aí na sua casa então fique comigo até o final do vídeo para não perder nenhum detalhe e vamos à receita em uma tigela Vamos colocar três ovos e vamos bater muito bem até começar a formar espuminha se você é novo aqui no canal já convido a se inscrever e ativar o Sininho para reber Vas receitinhas fáceis e deliciosas como essa vamos adicionar 240 g de açúcar e vamos bater novamente até que todo o açúcar esteja incorporado vamos adicionar 50 g de manteiga ou margarina sem sal e vamos bater [Música] novamente vamos pegar o uma peneira e vamos começar a adicionar a farinha de trigo aos poucos peneirando sempre e batendo muito bem convido todos vocês a fazerem uma de nossas receitas tirarem uma foto postarem lá no Insta e me marcar que se até o final de Junho nós tivermos chegado a 200.000 inscritos aqui no canal vai ter uma surpresa vamos continuar adicionando a farinha de trigo sempre passando pela peneira e batendo muito bem a massa para não ficar nenhum grinho quando a massa começar a pesar vamos acrescentar 120 ml de leite e vamos bater bem temos aqui na descrição do vídeo uma sugestão de onde comprar os utensílios de cozinha que eu uso aqui na minha casa caso queiram dar uma olhadinha fiquem à vontade vamos adicionar o restante da farinha de trigo passando pela peneira e misturando bem na [Música] massa e esse é o ponto que fica a nossa massa tá pessoal e para chegar nesse ponto eu usei 250 g de farinha de trigo sem fermento aqui na minha Massa agora vamos acrescentar 200 g de cenoura ralada e vamos misturar bem na massa eu estou usando aqui duas cenouras pequenas e eu ralei elas no ralador fino gostaria de a cada um de vocês que deix like e que comentam nos nossos vídeos o carinho de vocês fortalece o nosso canal e nos incentiva a continuar fazendo receitinhas novas para vocês após misturar toda a cenoura vamos adicionar 12 g de fermento químico passando pela peneira também e vamos misturar delicadamente na nossa massa puxando ela de baixo para cima Até incorporar e a nossa massa fica assim bem molinha e com os pedacinhos de cenoura bem uniformes vamos transferir a nossa massa para uma forma eu tenho aqui uma forma de furo no meio com 22 cm de diâmetro e 8 cm de altura e eu untei ela com manteiga e pilhei farinha de trigo após transferir toda a massa para a forma vamos levar para assar em forno pré-aquecido a 180º por 35 minutos ou até dourar levemente o bolo e o nosso bolo de cenoura ficou pronto e olha que lindo que fica esse bolo pessoal e ninguém vai vai acreditar que você fez um bolo de cenoura sem usar o liquidificador se você quiser pode colocar uma cobertura de chocolate nesse bolo para ele ficar ainda mais gostoso vou cortar um pedaço aqui para mostrar para vocês olha isso gente um bolo de cenoura úmido morninho com café passadinho na hora não tem como resistir né Se tiver oportunidade faça aí na sua casa tenho certeza que você e sua família vão se apaixonar vou deixar aqui uma outra receita de bolo bem simples para vocês sintam-se à vontade para assistir e até a próxima receita
Pudim de Milho Cremoso A Receita Incrível que Vai Surpreender Você

Imagine uma sobremesa que combina a textura suave e cremosa do pudim com o sabor delicioso do milho verde. Essa é a promessa do Pudim de Milho Cremoso, uma receita que não só encanta pelo paladar, mas também pela facilidade de preparo. Se você está em busca de uma sobremesa diferente e irresistível, essa é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai se deliciar com cada colherada. Confira como preparar essa maravilha e surpreenda a todos com essa novidade deliciosa.

Ingredientes para preparar o Pudim de Milho Cremoso:

  • 2 latas de milho verde escorrido
  • 4 ovos
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 ml de leite
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher de sopa cheia de amido de milho
  • Meia xícara de água
  • 1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

  1. Prepare a calda:
    • Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e meia xícara de água.
    • Misture bem e leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda dourada.
    • Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
  2. Preparo do pudim:
    • No liquidificador, bata o milho verde com 200 ml de leite.
    • Coe a mistura para retirar os resíduos sólidos e volte o líquido coado ao liquidificador.
    • Adicione os ovos, o amido de milho, o creme de leite e o leite condensado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
    • Despeje essa mistura na forma caramelizada.
  3. Cozimento:
    • Cubra a forma com papel alumínio.
    • Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, fazendo um banho-maria.
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uma hora.
  4. Finalização:
    • Retire do forno e deixe esfriar completamente.
    • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
    • Para desenformar, passe a forma rapidamente sobre a chama do fogão para derreter o caramelo e desenforme em um prato.

Dica:

Para garantir que o seu Pudim de Milho Cremoso fique perfeito, é importante seguir algumas dicas simples, mas valiosas. Primeiramente, ao preparar a calda, evite mexer após colocar no fogo. Mexer pode causar cristalização, o que resultará em uma calda granulada. Se precisar, gire a panela suavemente.

Outra dica essencial é coar a mistura de milho e leite. Isso ajuda a remover as casquinhas do milho, garantindo uma textura mais lisa e cremosa ao seu pudim. Ao coar, faça isso com calma, pressionando bem para extrair todo o líquido.

O banho-maria é crucial para o cozimento uniforme do pudim. Certifique-se de adicionar água quente o suficiente na assadeira para chegar até a metade da forma do pudim. Isso ajudará a cozinhar de maneira uniforme, evitando que o pudim fique cru no centro e queimado nas bordas.

Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de canela na mistura ou servir com uma calda de leite condensado e coco ralado. Essas variações podem dar um sabor ainda mais interessante à receita, agradando diferentes paladares.

Tempo de preparo:

  • Preparo: 20 minutos
  • Cozimento: 1 hora
  • Resfriamento: 4 horas

Porções:

Essa receita serve aproximadamente 8 a 10 porções, ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Curiosidade:

O pudim é uma sobremesa adorada no Brasil, com variações que vão desde o tradicional pudim de leite até versões com frutas, chocolate e, claro, milho. A base do pudim remonta à culinária portuguesa, que trouxe a receita ao Brasil durante o período colonial. Com o tempo, os brasileiros foram adaptando e criando novas versões, incorporando ingredientes locais.

O milho, por sua vez, é um ingrediente versátil e amplamente utilizado na culinária brasileira. Do famoso curau às tradicionais pamonhas, o milho é celebrado em diversas formas, principalmente nas festas juninas. A combinação do milho com a textura cremosa do pudim resulta em uma sobremesa única, que agrada tanto pelo sabor quanto pela nostalgia que evoca.

É uma forma de trazer um toque brasileiro a uma sobremesa clássica, agradando tanto aos mais velhos, que reconhecem o sabor do milho, quanto aos mais jovens, que adoram a cremosidade do pudim. Experimente essa receita e descubra um novo jeito de apreciar o milho, transformando-o em uma sobremesa que vai encantar a todos.

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