O melhor bolo amanteigado: Derrete na boca

1. Comece aquecendo o leite e a manteiga em uma panela. O ideal é que a mistura fique quente, mas não deixe ferver. Esse calor é essencial para derreter a manteiga e facilitar a mistura com os outros ingredientes.
2. Enquanto a mistura de leite e manteiga esquenta, pegue uma batedeira e adicione os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até obter uma mistura espumosa e clara. Essa etapa é importante para dar leveza ao seu bolo.
3. Assim que a mistura de leite e manteiga estiver quente, desligue o fogo. Agora, adicione aos poucos essa mistura aos ovos batidos, alternando com a farinha de trigo. Comece colocando um pouco da mistura líquida, em seguida, um pouco da farinha. Repita esse processo até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Adicione o fermento em pó e a essência de baunilha à massa. Misture tudo delicadamente até que esteja homogêneo. Se preferir, você pode usar a batedeira para essa etapa, mas misturar à mão também é uma opção válida.
5. Pegue uma forma e unte com manteiga e farinha de trigo. Você também pode utilizar desmoldante para facilitar na hora de desenformar o bolo. Despeje a massa na forma untada.
6. Pré-aqueça o forno a 170°C e coloque a forma com a massa para assar. O tempo de forno varia entre 25 a 30 minutos, mas sempre faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto!
7. Depois de assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Uma vez desenformado, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima ou servir simples mesmo, acompanhado de uma xícara de café.

Dicas:

1. Ingredientes em Temperatura Ambiente: Para um bolo mais leve, é importante que os ingredientes (como ovos e manteiga) estejam em temperatura ambiente antes de começar o preparo.
2. Mistura Cuidadosa: Ao adicionar a farinha e o fermento, misture gentilmente para não desenvolver o glúten demais, o que pode deixar o bolo pesado.
3. Varie os Sabores: Experimente adicionar raspas de limão, chocolate picado ou nozes à massa para dar um toque especial.
4. Armazenamento: O bolo amanteigado pode ser guardado em um recipiente fechado por até 5 dias. Ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte!

Tempo de preparo:

Cerca de 50 minutos

Rendimento:

Um bolo médio, ideal para compartilhar

Curiosidades:

O bolo amanteigado é uma receita clássica que remonta a várias gerações. O uso de manteiga em vez de óleo ou margarina confere uma textura mais rica e um sabor mais intenso, tornando-o um favorito em muitas casas. Além disso, a versatilidade dessa receita permite adaptações e personalizações, o que significa que você pode sempre criar algo novo e saboroso.

O bolo amanteigado também é perfeito para diversas ocasiões: aniversários, festas ou simplesmente um café da tarde com amigos e familiares. E se você está procurando uma receita fácil e rápida, essa é a escolha ideal.

Experimente fazer o melhor bolo amanteigado e encante a todos com essa deliciosa sobremesa. Com um preparo simples e um resultado surpreendente, você com certeza vai querer repetir essa receita várias vezes. Aproveite e compartilhe essa delícia com quem você ama!