1 hora e 30 minutos
10 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 3 ½ xícaras de farinha de trigo (460g)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
- 6 colheres de sopa de açúcar (72g)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (75g)
- 1 ovo inteiro
- ½ xícara de leite em pó (45g)
- 1 xícara de água morna (240ml)
- Leite condensado e leite em pó para a cobertura (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar.
- Adicione a manteiga, o ovo e o leite em pó.
- Acrescente a água morna aos poucos e misture até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um local aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento, divida a massa em porções iguais (10-15 porções) e modele os pães no formato desejado (bolinhas, alongados, etc.).
- Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe crescer por mais 20 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Opcional: Pincele os pães com ovo batido para dourar.
- Asse os pães por 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
- Se desejar, após assados e ainda quentes, pincele com leite condensado e polvilhe leite em pó.
Dicas do Chef
- Para um pão ainda mais macio, adicione uma colher de sopa de mel à massa.
- Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha, uma colher de sopa por vez.
- Você pode usar qualquer marca de leite em pó de sua preferência.
- Para um sabor mais intenso, use manteiga sem sal.
- Mantenha o pão em um recipiente fechado para preservar a maciez por mais tempo.
Pão de Leite em Pó: Uma Delícia com História
O pão de leite em pó é uma variação moderna do tradicional pão de leite, que tem suas raízes na Europa. A adição de leite em pó à receita confere uma textura mais macia e um sabor levemente adocicado, tornando-o uma opção popular em diversas culturas. Embora a origem exata do pão de leite em pó seja difícil de precisar, ele se popularizou no Brasil devido à facilidade de preparo e ao sabor irresistível.
A História do Pão: Uma Jornada Milenar
A história do pão remonta a milhares de anos, com os primeiros registros de pães datando de cerca de 12.000 anos atrás, na Mesopotâmia. Os primeiros pães eram feitos de farinha misturada com água e assados em pedras quentes. Os egípcios foram os primeiros a descobrir o fermento, o que revolucionou a panificação, tornando os pães mais macios e saborosos. A partir daí, o pão se espalhou por todo o mundo, adaptando-se aos ingredientes e costumes de cada região.
Curiosidades e Tradições
- O pão de leite em pó é frequentemente associado a momentos de conforto e nostalgia, como o café da manhã em família ou o lanche da tarde.
- Em algumas regiões do Brasil, é comum adicionar coco ralado à massa do pão de leite em pó, conferindo um toque tropical à receita.
- O pão de leite em pó pode ser utilizado como base para diversas preparações, como torradas, sanduíches e até mesmo como ingrediente em receitas de sobremesas.
Desfrute desta receita de pão de leite em pó e compartilhe momentos deliciosos com seus entes queridos!