1 hora
8 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Recheio a gosto (frango desfiado, presunto e queijo, legumes, carne moída, etc.)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 24 cm de diâmetro).
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o queijo ralado e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje metade da massa na forma untada.
- Distribua o recheio de sua preferência sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
- Espere amornar antes de servir.
Dicas do Chef
- Para uma massa mais leve, substitua metade da farinha de trigo por amido de milho.
- Adicione ervas finas à massa para um sabor extra.
- Experimente diferentes combinações de recheio para variar o sabor da torta.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre a torta antes de levar ao forno para gratinar.
História e Origem da Torta Salgada
A história da torta remonta à Grécia Antiga, onde era preparada como oferenda à deusa Ártemis, divindade da natureza e da fertilidade. As tortas daquela época eram feitas com recheios de frutas e cereais e tinham formato redondo, em referência à lua. No Brasil, a torta salgada se popularizou como uma forma prática de preparar uma refeição completa, utilizando diversos ingredientes disponíveis na geladeira.
A Torta de Liquidificador: Uma Inovação Moderna
Com o advento dos eletrodomésticos, a torta salgada ganhou uma nova versão: a torta de liquidificador. Essa receita moderna simplifica o preparo da massa, tornando-o mais rápido e acessível. Basta adicionar todos os ingredientes no liquidificador, bater e despejar sobre o recheio. Uma verdadeira mão na roda para o dia a dia!
Variações e Recheios Criativos
A torta de liquidificador salgada é extremamente versátil e permite uma infinidade de recheios. Algumas opções populares incluem:
- Frango desfiado com requeijão e milho
- Presunto e queijo com tomate e orégano
- Carne moída refogada com legumes
- Sardinha com azeitonas e palmito
- Legumes salteados com queijo vegano (para uma versão vegetariana)
Solte a imaginação e crie suas próprias combinações!
Dicas Adicionais
Para uma torta ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de azeite de oliva à massa. Isso garante uma textura mais macia e um sabor mais rico. Além disso, você pode utilizar diferentes tipos de queijo no recheio, como mussarela, provolone ou queijo minas, para variar o sabor.
A torta de liquidificador salgada é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor em uma única receita. Experimente e descubra seus recheios favoritos!