20 minutos
10 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50 g de queijo ralado
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite condensado e a manteiga com um fouet.
- Adicione o queijo ralado e o coco ralado à mistura, mexendo até ficar uniforme.
- Despeje a massa em forminhas de silicone ou metal, forradas com papel-manteiga ou formas de cupcake.
- Coloque as forminhas na airfryer preaquecida a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourarem.
- Retire as queijadinhas da airfryer e espere amornar antes de desenformar.
Dicas do Chef
- Para um toque extra, adicione uma pitada de essência de baunilha à massa.
- Experimente colocar pequenos cubos de queijo ou goiabada no meio da massa antes de assar.
História e Origem da Queijadinha
A queijadinha é um doce tradicional brasileiro com raízes na culinária portuguesa. Originalmente, a receita portuguesa levava apenas queijo Serra da Estrela, ovos e massa de trigo, resultando em um doce quase salgado. Com a chegada ao Brasil, a receita foi adaptada e ganhou um toque mais doce, com a adição de açúcar e, posteriormente, leite condensado.
A versão brasileira da queijadinha se popularizou e se tornou um símbolo da nossa confeitaria, presente em festas juninas e outras celebrações. A receita evoluiu ao longo do tempo, com a inclusão de ingredientes como coco ralado, queijo e outras variações, dando origem a diferentes tipos de queijadinhas.
Curiosidades e Tradições
- A queijadinha é um doce muito versátil, podendo ser preparada de diversas formas e com diferentes ingredientes.
- Existem variações da receita que levam apenas queijo ou apenas coco, enquanto outras combinam os dois ingredientes.
- A queijadinha é um doce muito popular em festas juninas, onde é servida ao lado de outros quitutes tradicionais como bolo de milho, canjica e arroz doce.
A queijadinha na airfryer é uma adaptação moderna de um clássico, que permite preparar o doce de forma mais rápida e prática, sem perder o sabor e a cremosidade. Experimente essa versão e descubra como é fácil e delicioso fazer queijadinhas em casa!