Aprenda a preparar um delicioso folhado de frango

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus, antes de iniciar o preparo;
2. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio;
3. Em seguida, adicione a cebola e refogue até ficar transparente;
4. Adicione então a cenoura picada e refogue por mais alguns minutos até que amoleça um pouco;
5. Acrescente o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta preta a gosto;
6. Misture bem para incorporar os ingredientes;
7. Acrescente então o milho e misture novamente;
8. Coloque o requeijão cremoso e mexa até obter uma mistura homogênea;
9. Desligue o fogo e reserve;
10. Abra a massa folhada em uma superfície lisa e limpa;
11. Corte em 2 retângulos de tamanho adequado para acomodar o recheio;
12. Coloque então uma porção do recheio de frango no centro do retângulo de massa folhada;
13. Feche a massa com o outro retângulo de massa sobre o recheio, formando um envelope, e pressione as bordas com os dedos ou um garfo para selar;
14. Coloque o folhado em uma assadeira forrada com papel manteiga;
15. Em uma tigela pequena, bata a gema de ovo e pincele delicadamente a superfície do folhado para dar um acabamento dourado;
16. Leve a assadeira ao forno que já está aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante;
17. Retire do forno e aguarde esfriar por alguns minutos antes de servir;
18. Bom apetite!

Dica:

Se desejar, você pode fazer cortes na superfície da massa para decorar o seu folhado.

Você sabia?

O folhado de frango, também é conhecido como “chicken Wellington”, é uma variação do famoso prato britânico “beef Wellington”. Acredita-se que o beef Wellington tenha sido criado em homenagem ao Duque de Wellington, um herói militar do século XIX, enquanto sua versão de frango surgiu depois como uma alternativa mais acessível e versátil.

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