E vamos aquecer a nossa tarde com um saboroso quentão de vinho. Guarde bem essa receita e faça sempre que sentir vontade, seja época junina ou não, um quentão é sempre bom. Vamos para a receita!
Ingredientes para preparar o quentão de vinho:
- 2 Garrafas de vinho tinto suave (750 ml cada);
- 1 Litro de água;
- 6 Colheres (sopa) de açúcar (ajustável de acordo com o paladar);
- 8 Fatias de gengibre;
- 4 Paus de canela;
- 12 Cravos-da-índia;
- 2 Anis estrelados.
Como preparar o quentão de vinho:
- Em uma panela, adicione a água, o gengibre, a canela, os cravos-da-índia e os anis estrelados;
- Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos;
- Após esse tempo, adicione o vinho e 3 colheres de açúcar;
- Deixe ferver por mais 15 a 20 minutos para encorpar e evaporar parte do álcool;
- Prove e ajuste o açúcar conforme o seu gosto, adicionando mais se preferir mais doce;
- Sirva quente e bom quentão.
Dica:
Para armazenar o quentão de vinho, basta colocá-lo na geladeira e aquecer no micro-ondas quando quiser consumir novamente.
Você sabia?
O quentão de vinho é uma bebida típica de festas juninas e é muito apreciado durante o inverno. Sua combinação de sabores quentes e especiarias como gengibre, canela e cravo cria uma bebida reconfortante e aromática. É importante ressaltar que o álcool presente no vinho evapora durante o preparo, tornando a bebida segura para consumo. Além disso, o quentão de vinho pode ser adaptado ao gosto pessoal, adicionando mais ou menos açúcar conforme a preferência de cada um. Aproveite essa deliciosa receita e aqueça-se nos dias frios com uma bebida saborosa e tradicional das festas juninas.
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