Risoto de morango e espumante. Uma receita glamurosa e saborosa

1. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes até ferver;
2. Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente;
3. Adicione então o arroz arbóreo e misture bem com a manteiga e a cebola;
4. Acrescente o champanhe aos poucos, mexendo sempre até evaporar;
5. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente, até o arroz ficar ao dente;
6. Misture o queijo ralado, o catupiry, a cebolinha e a salsinha;
7. Adicione os morangos picados e continue mexendo até que o risoto esteja cremoso;
8. Se desejar, adicione uma colher de sopa de vinho tinto para realçar o sabor;
9. Desligue o fogo, acrescente a colher de sopa de manteiga e misture bem;
10. Sirva o risoto de morango com champanhe decorado com morangos frescos.

Dica:

Experimente servir o risoto de morango com champanhe como acompanhamento para carnes ou como prato principal. Se preferir, substitua a manteiga por azeite na receita, também fica uma delícia!

Você sabia?

Essa receita de risoto de morango com champanhe é uma combinação inusitada de sabores doces e salgados. O morango traz um toque de frescor e delicadeza ao prato, enquanto o champanhe adiciona um sabor sofisticado e uma textura cremosa. Essa receita pode surpreender os convidados em ocasiões especiais e proporcionar uma experiência gastronômica única. O risoto é um prato versátil, e essa combinação de ingredientes cria uma harmonia de sabores que vale a pena experimentar.

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