Chipa de Queijo: Uma Receita Tradicional e aconchegante

1. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o queijo meia cura ralado, o queijo coalho ralado e o sal.
2. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver.
3. Despeje a mistura de leite e óleo sobre os ingredientes secos na tigela. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos para absorver os líquidos.
5. Após o descanso, adicione os ovos à massa e continue mexendo até obter uma massa homogênea e maleável.
6. Preaqueça o forno a 180°C.
7. Com as mãos úmidas, separe a massa em porções e role cada porção de massa entre as palmas das mãos para formar uma bola. Certifique-se de que a bola esteja bem compacta e uniforme para que as chipas assem de maneira consistente.
8. Após formar a bola, achate-a ligeiramente para formar um disco. Em seguida, dobre ao meio, criando uma forma semelhante a uma ferradura. Pressione as extremidades para selar bem e evitar que a chipa se abra durante o cozimento.
9. Coloque as chipas moldadas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço adequado entre cada uma para que elas não grudem durante o cozimento.
10. Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as chipas estejam douradas e firmes ao toque.
11. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dica:

Para garantir que as chipas fiquem macias por dentro e douradas por fora, mantenha a temperatura do forno estável e evite abrir a porta durante o processo de cozimento.

Tempo de Preparo:

A preparação das Chipas de Queijo leva cerca de 15 minutos para o preparo da massa e mais 25-30 minutos de forno, totalizando aproximadamente 40-45 minutos.

Rendimento:

Com essa receita, você terá cerca de 20 a 25 unidades de Chipa de Queijo, perfeitas para compartilhar.

Curiosidade:

A Chipa de Queijo é um petisco típico da culinária paraguaia e brasileira, especialmente na região do Pantanal. Essa iguaria encanta não apenas pelo sabor irresistível, mas também pela tradição cultural que carrega consigo. É comum encontrar as Chipas sendo preparadas em eventos festivos e reuniões familiares, sempre fazendo sucesso entre os convidados.

Agora que você conhece todos os passos para preparar as autênticas Chipas de Queijo, está pronto para encantar seu paladar com essa delícia tradicional. Prepare-se para sentir o aroma irresistível e o sabor único desses quitutes e compartilhe essa experiência com seus entes queridos. Não se esqueça de explorar novas receitas em nosso site e ampliar seu repertório culinário.

Que sua jornada na cozinha seja repleta de sabores incríveis e momentos memoráveis. Bom apetite!