Sorvete de Amendoim: Uma Delícia Gelada para Refrescar o Verão

1. O processo inicial acontece no liquidificador. Comece adicionando o leite morno, o leite condensado e o creme de leite.
2. Em seguida, coloque a xícara de amendoim triturado. Ligue o liquidificador e deixe bater por aproximadamente dois a três minutos, garantindo que o amendoim desmanche completamente.
3. Enquanto o liquidificador está em ação, hidrate a gelatina. Misture as 12g de gelatina com cinco colheres de água fria e leve ao banho-maria ou ao micro-ondas conforme as instruções da embalagem.
4. Adicione a gelatina hidratada à mistura de amendoim no liquidificador e continue batendo até obter uma consistência homogênea.
5. Despeje a mistura em potinhos e leve à geladeira por aproximadamente três horas, até que cristais de gelo comecem a se formar.
6. Após esse período, retire da geladeira e bata a mistura na batedeira por cerca de 10 a 15 minutos. Adicione meia colher de sopa de emulsificante alimentício durante o processo para evitar a formação de cristais de gelo e dar mais volume ao sorvete.
7. Transfira o creme batido para um recipiente maior e retorne à geladeira por mais três horas, garantindo que o sorvete congele completamente.

Dica:

Quer tornar o seu sorvete de amendoim ainda mais irresistível? Experimente adicionar pedaços de paçoca durante o processo de batedeira. Isso proporcionará uma textura extra e explosões de sabor de amendoim em cada colherada. Além disso, ao servir, decore com algumas paçocas esfareladas por cima para um toque final de crocância. Essa pequena adição transformará seu sorvete em uma experiência gastronômica completa, garantindo elogios de todos que provarem. Surpreenda-se com a combinação perfeita de cremosidade e crocância no seu sorvete de amendoim!

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo total para preparar e congelar o sorvete de amendoim é de aproximadamente nove horas. Essa receita rende em média duas embalagens de creme de amendoim, o que significa que você terá sorvete suficiente para compartilhar ou desfrutar em diferentes ocasiões.

Curiosidade:

Você sabia que o sorvete de amendoim tem raízes profundas na culinária tradicional brasileira? Essa delícia gelada tornou-se popular em festas juninas e é apreciada por sua textura cremosa e sabor inconfundível de amendoim. Além disso, a versatilidade dessa receita permite experimentar diferentes variações, como sorvete de milho, sorvete de chocolate e sorvete de leite condensado.

Agora que você descobriu os segredos para fazer um sorvete de amendoim incrível, experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, e, se gostou, fique de olho nas próximas receitas que traremos para você!

Prepare-se para saborear um sorvete de amendoim feito com carinho e ingredientes frescos. Delicie-se com a cremosidade e o sabor autêntico desta receita única. Um verdadeiro deleite para os amantes de sorvetes caseiros!