Uma explosão de sabores doce e agridoce que vai deixar a todos pedindo por mais. Experimente e se delicie com essa receita irresistível de geleia de ameixa. Vamos para a receita!
Ingredientes para preparar a geleia de ameixa:
- 1kg De ameixas maduras, sem caroço e cortadas em pedaços pequenos;
- 500g De açúcar;
- Suco de 1 limão.
Como preparar a geleia de ameixa:
- Em uma panela grande, coloque as ameixas cortadas, o açúcar e o suco de limão;
- Misture bem para incorporar os ingredientes;
- Depois, aguarde a mistura descansar por cerca de 30 minutos, para que as ameixas liberem seus sucos naturais;
- Feito isso, leve a panela ao fogo médio-alto e aguarde ferver;
- Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente;
- À medida que a geleia cozinha, as ameixas vão amolecer e os sucos se tornarão mais espessos;
- Continue cozinhando até que a geleia atinja a consistência desejada;
- Para verificar o ponto, coloque um pouco da geleia em um prato frio e incline ele, se a geleia escorrer lentamente e formar uma trilha no prato, está pronta;
- Retire a panela do fogo e aguarde a geleia esfriar um pouco;
- Transfira a geleia para potes esterilizados e com tampa, feche bem. Aguarde esfriar por completo antes de guardar na geladeira.
Bom apetite!
Dica:
Escolha ameixas bem maduras e suculentas. Elas terão o equilíbrio ideal entre doçura e acidez, dando um sabor mais intenso e delicioso à sua geleia.
Você sabia?
As ameixas são ricas em antioxidantes e fibras, além de ser uma fruta saborosa, elas também oferecem benefícios à saúde. As fibras que estão presentes nas ameixas podem ajudar na digestão e na saúde intestinal, enquanto os antioxidantes combatem os radicais livres e podem contribuir para a saúde do coração.
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