A galinhada é uma receita super brasileira, tradicional da nossa culinária, e ela é muito apreciada em diferentes partes do país. Por ser uma combinação de arroz e frango cozidos juntos em uma única panela, se torna uma refeição completa e saborosa.
Ingredientes para preparar a galinhada:
- 1kg De coxa e sobrecoxa de frango;
- 2 Xícaras (chá) de arroz;
- 1 Cebola média picada;
- 2 Dentes de alho amassados;
- 2 Tomates picados;
- 1 Pimentão picado (vermelho ou amarelo);
- 1 Colher (sopa) de colorau;
- 1 Colher (sopa) de açafrão;
- 1 Colher (sopa) de óleo;
- 2 Colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Água o suficiente para cozinhar o arroz.