20 minutos
2 porções
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 300g de peito de frango moído
- 50g de farinha de rosca
- 1/2 cebola roxa picadinha
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de sopa de páprica doce
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Misture bem todos os ingredientes em uma tigela.
- Pré-aqueça a Air Fryer por 5 minutos a 180°C.
- Faça bolinhas de aproximadamente 50g cada uma.
- Coloque as almôndegas no cesto da Air Fryer, deixando um espaço entre elas.
- Ligue a Airfryer a 180°C por 8 minutos, mexendo as almôndegas na metade do tempo.
Dicas do Chef
- Sirva com molho vermelho ou outro molho de sua preferência.
- Para um toque especial, adicione um pouco de queijo no centro das almôndegas antes de assar.
História e Origem das Almôndegas
As almôndegas, como conhecemos hoje, têm uma história rica e diversa, com raízes que se estendem por várias culturas ao redor do mundo. Acredita-se que a ideia de moldar carne moída em pequenas bolas e cozinhá-las surgiu de técnicas de conservação e aproveitamento de sobras de carne. Cada cultura adaptou a receita, adicionando seus próprios temperos e métodos de cozimento.
Curiosidades e Tradições
No Brasil, as almôndegas são um prato popular, frequentemente servidas com molho de tomate e acompanhadas de arroz e purê de batata. A versão de frango, como a que preparamos na airfryer, é uma adaptação moderna que busca uma opção mais leve e saudável. A airfryer, por sua vez, revolucionou a forma como cozinhamos, permitindo preparar pratos saborosos com menos gordura.
Uma curiosidade interessante é que, em algumas culturas, as almôndegas são consideradas um símbolo de união e fartura, sendo um prato comum em celebrações familiares e festas. A versatilidade das almôndegas permite que sejam adaptadas a diferentes gostos e ingredientes, tornando-as um prato universalmente apreciado.
Dicas Adicionais de Expert
- Varie os Temperos: Experimente adicionar ervas frescas como manjericão e orégano para um sabor mais intenso.
- Recheios Criativos: Além de queijo, você pode rechear as almôndegas com legumes picados ou azeitonas.
- Molhos Especiais: Prepare um molho agridoce ou um molho de iogurte para acompanhar as almôndegas, criando uma experiência gastronômica única.