Almôndegas de Panela: Uma receita saborosa e prática

1. Comece temperando a carne moída com alho, sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Se possível, deixe a carne temperada descansar na geladeira por algumas horas ou durante a noite para realçar o sabor.
2. Em seguida, adicione farinha de rosca à carne moída temperada. A quantidade pode variar, mas adicione cerca de quatro colheres de sopa para ajudar a dar liga às almôndegas.
3. Misture bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea.
4. Modele as almôndegas do tamanho desejado e reserve.
5. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo ou azeite e refogue cebola picada, se preferir.
6. Adicione colorau para dar cor ao molho e mexa bem.
7. Em seguida, despeje o sachê de molho pronto na panela e acrescente meio sachê de água. Se preferir um molho mais encorpado, adicione menos água.
8. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto e adicione as almôndegas à panela.
9. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio, sem mexer.
10. Após 10 minutos de cozimento, verifique se as almôndegas estão cozidas e vire-as delicadamente.
11. Se necessário, adicione um pouco mais de água ao molho para evitar que ele seque.
12. Após o tempo de cozimento total, as almôndegas estarão prontas para servir.

Dica:

Essas almôndegas são ótimas para serem congeladas! Após o preparo, espere-as esfriarem completamente, depois coloque-as em recipientes próprios para congelamento e leve ao freezer. Assim, você terá um prato delicioso sempre à mão, bastando descongelar e aquecer quando desejar.

Tempo de preparo:

Cerca de 45 minutos.

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas.

Curiosidade:

Você sabia que as almôndegas têm origens antigas? Acredita-se que elas tenham sido inventadas na China há mais de 2.000 anos atrás e posteriormente difundidas por todo o mundo. Hoje, são apreciadas em diversas culturas e cada uma tem sua própria versão desse prato tão versátil.

Experimente fazer essas almôndegas de panela em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade dessa receita! Elas são perfeitas para um almoço rápido durante a semana ou para um jantar reconfortante nos fins de semana. Aproveite e compartilhe essa delícia com sua família e amigos. Bom apetite!