Você já experimentou almôndegas de panela? Se não, está prestes a descobrir uma maneira fácil e deliciosa de preparar essa iguaria. Nesta receita, você aprenderá a fazer almôndegas suculentas e saborosas, perfeitas para acompanhar macarrão ou arroz branco. Então, vamos direto ao ponto e descobrir como preparar essa delícia!
Ingredientes para preparar as Almôndegas de Panela:
- 1 kg de carne moída
- Alho, sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- Cebola (opcional)
- Colorau
- Sachê de molho pronto
- Água
- Cheiro verde (opcional)
Modo de preparo:
- Comece temperando a carne moída com alho, sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Se possível, deixe a carne temperada descansar na geladeira por algumas horas ou durante a noite para realçar o sabor.
- Em seguida, adicione farinha de rosca à carne moída temperada. A quantidade pode variar, mas adicione cerca de quatro colheres de sopa para ajudar a dar liga às almôndegas.
- Misture bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Modele as almôndegas do tamanho desejado e reserve.
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo ou azeite e refogue cebola picada, se preferir.
- Adicione colorau para dar cor ao molho e mexa bem.
- Em seguida, despeje o sachê de molho pronto na panela e acrescente meio sachê de água. Se preferir um molho mais encorpado, adicione menos água.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto e adicione as almôndegas à panela.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio, sem mexer.
- Após 10 minutos de cozimento, verifique se as almôndegas estão cozidas e vire-as delicadamente.
- Se necessário, adicione um pouco mais de água ao molho para evitar que ele seque.
- Após o tempo de cozimento total, as almôndegas estarão prontas para servir.
Dica:
Essas almôndegas são ótimas para serem congeladas! Após o preparo, espere-as esfriarem completamente, depois coloque-as em recipientes próprios para congelamento e leve ao freezer. Assim, você terá um prato delicioso sempre à mão, bastando descongelar e aquecer quando desejar.
Tempo de preparo:
Cerca de 45 minutos.
Rendimento:
Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas.
Curiosidade:
Você sabia que as almôndegas têm origens antigas? Acredita-se que elas tenham sido inventadas na China há mais de 2.000 anos atrás e posteriormente difundidas por todo o mundo. Hoje, são apreciadas em diversas culturas e cada uma tem sua própria versão desse prato tão versátil.
Experimente fazer essas almôndegas de panela em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade dessa receita! Elas são perfeitas para um almoço rápido durante a semana ou para um jantar reconfortante nos fins de semana. Aproveite e compartilhe essa delícia com sua família e amigos. Bom apetite!