Prepare-se para descobrir o segredo por trás do autêntico Baião de dois, uma receita deliciosa e tradicional que traz todo o sabor do Nordeste brasileiro. Se você é apaixonado por pratos simples e rápidos de preparar, encontrou o lugar certo!
Se existe algo que une os brasileiros é a paixão pela comida. E quando falamos em pratos regionais, o Baião de dois se destaca como uma verdadeira iguaria nordestina. Hoje, trazemos para você uma receita simples e rápida, perfeita para quem busca um sabor autêntico sem abrir mão da praticidade.
Ingredientes para Preparar o Baião-de-dois:
- 2 litros de água
- Sal a gosto
- 500g de arroz parboilizado
- 300g de feijão carioca ou fradinho
- 1,5 litro de água (para o feijão)
- Meia colher de sopa de sal (para o feijão)
- 3 colheres de azeite ou óleo
- Manteiga a gosto
- Calabresa a gosto
- Bacon a gosto
- Cebola a gosto
- Queijo coalho a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de preparo:
- Para começar, coloque 2 litros de água em uma panela e deixe ferver.
- Adicione o sal e o arroz parboilizado.
- Enquanto o arroz cozinha por aproximadamente 20 minutos, prepare o feijão na panela de pressão.
- Cozinhe o feijão com água e sal por 12 minutos após a fervura.
- Em outra panela, aqueça o azeite ou óleo e adicione a calabresa, fritando-a antes de incluir os demais ingredientes.
- Acrescente o bacon, a cebola, o queijo coalho e a salsinha a gosto. Refogue bem.
- Após escorrer o arroz e o feijão, misture-os com o refogado na panela. Finalize com uma pitada de amor e pronto! Seu Baião-de-dois autêntico está pronto para ser servido.
Dica para Aprimorar seu Baião de dois:
Uma dica valiosa é variar os ingredientes de acordo com seu gosto pessoal. Você pode adicionar outros tipos de carnes, vegetais ou temperos que mais aprecia. A criatividade na cozinha é sempre bem-vinda!
Tempo de Preparo e Porções:
O Baião-de-dois leva aproximadamente 40 minutos para ser preparado e rende uma panela grande com deliciosas porções para toda a família.
Curiosidade:
Este prato é uma verdadeira tradição nordestina, sendo apreciado em toda a região e em diversas ocasiões especiais. Sua simplicidade aliada ao sabor marcante conquistam os paladares mais exigentes.
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