A batata gratinada é um prato incrível que agrada a todos, desde crianças até os mais exigentes paladares. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível, simples e prática para você preparar essa maravilha na sua própria casa.
Ingredientes para preparar a Batata Gratinada:
- Batatas (aproximadamente 5 unidades)
- 3 ovos
- 2 caixinhas de creme de leite
- Azeite
- Pimenta do reino
- Noz moscada
- Sal
- Salsinha desidratada
- Queijo ralado
Como preparar a Batata Gratinada:
- Pré-cozinhe as batatas até que fiquem levemente macias. Em seguida, corte-as em rodelas e reserve.
- Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, um pouco de leite, azeite, pimenta do reino, noz moscada, sal e salsinha desidratada. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma travessa untada com azeite, disponha uma camada de batatas e despeje parte da mistura preparada por cima.
- Repita o processo até utilizar todas as batatas e a mistura de ovos e creme de leite.
- Finalize polvilhando queijo ralado por cima da última camada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Dica:
Uma dica importante é não cozinhar demais as batatas antes de montar o prato, pois elas ainda vão terminar de cozinhar no forno. Assim, você evita que elas fiquem muito moles e desmanchem durante o processo.
Tempo de preparo:
O tempo total de preparo da Batata Gratinada é de aproximadamente 30 minutos, tornando-a uma opção rápida e prática para qualquer ocasião.
Porções:
Essa receita rende cerca de 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das fatias e da fome de quem vai apreciar essa maravilha.
Curiosidade:
Você sabia que a batata gratinada é um prato de origem francesa? Conhecido como “gratin dauphinois”, ele é uma das especialidades da culinária da região da Dauphiné, na França. Tradicionalmente, esse prato é preparado com fatias finas de batata, creme de leite, alho e queijo gruyère, mas há inúmeras variações ao redor do mundo, incluindo a nossa versão brasileira.
Experimente preparar essa delícia em casa e surpreenda a todos com o sabor e a cremosidade dessa receita. Não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares e bom apetite!
Aproveite para experimentar e deixar seu toque pessoal nessa receita clássica.