Você já ouviu falar no famoso biscoito de polvilho que está fazendo sucesso ultimamente? Bem, hoje vamos apresentar uma versão diferente e ainda mais crocante deste quitute, o Biscoito Montanha Russa. Esta receita é uma verdadeira delícia, típica da culinária mineira, e o melhor de tudo é que fica pronta em menos de 15 minutos. Então, se prepare para se deliciar com essa novidade!
Ingredientes para preparar o Biscoito Montanha Russa:
- 4 ovos
- 180 a 200 ml de óleo
- 1/3 colher de sopa de sal
- 500g De polvilho doce
- 100ml De água
- Queijo ralado (parmesão ou o de sua preferência)
Como preparar o Biscoito Montanha Russa:
- Comece batendo os ovos, o óleo e o sal no liquidificador.
- Adicione o polvilho doce aos poucos, enquanto continua batendo, até obter uma massa consistente.
- Em seguida, adicione um pouco de água para deixar a massa mais crocante.
- Unte uma forma com óleo e farinha de trigo, e despeje a massa, espalhando-a de forma uniforme.
- Por fim, polvilhe queijo ralado por cima da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos, até que fique dourado e crocante.
Dica para preparar o Biscoito Montanha Russa:
Uma dica importante é espalhar a massa bem fininha na forma, para garantir que o biscoito fique com a textura característica. Além disso, você pode usar diferentes tipos de queijo para variar o sabor, experimente e descubra a combinação que mais lhe agrada.
Tempo de preparo:
O Biscoito Montanha Russa leva cerca de 15 a 20 minutos para assar, sendo uma opção rápida e prática para um lanche ou acompanhamento.
Porções:
Esta receita rende aproximadamente 20 porções, ideal para compartilhar com a família ou os amigos.
Curiosidade:
Você sabia que o nome “Montanha Russa” vem da textura do biscoito, que lembra as montanhas de Minas Gerais? Essa região é famosa por suas paisagens montanhosas, e os mineiros adoram associar seus quitutes às belezas naturais do estado.
Além disso, a adição de água na massa é o segredo para deixar o biscoito ainda mais crocante, proporcionando uma experiência sensorial única a cada mordida. Experimente essa versão e surpreenda-se com o resultado!
Em resumo, o Biscoito Montanha Russa é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura crocante e sabor irresistível, com certeza será um sucesso na sua casa. Então, não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo!