1 hora
8 porções
Fácil
300 kcal
Ingredientes
- 4 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 8 fatias de pão de forma
- Doce de leite a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o leite, o fermento e a manteiga .
- Bata por 2 minutos .
- Corte as bananas em rodelas pequenas .
- Unte uma forma com manteiga .
- Despeje a massa na forma .
- Adicione as bananas em rodelas .
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar .
Dicas do Chef
- Utilize bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso .
- A canela realça o sabor da banana, tornando o bolo mais aconchegante .
- Para uma versão mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinha de aveia .
- Adicione nozes picadas para um toque crocante .
- Sirva com uma cobertura de chocolate para uma sobremesa ainda mais especial .
História e Origem do Bolo de Banana e Pão
O bolo de banana, em suas diversas variações, é um clássico da confeitaria caseira, apreciado em muitos países . A receita de bolo de banana com pão simples surge como uma forma criativa de reaproveitar ingredientes, unindo a tradição do bolo de banana com a praticidade de utilizar pão amanhecido . Acredita-se que a popularização do bolo de banana tenha ocorrido nos Estados Unidos, no início do século XX, quando a banana se tornou mais acessível e as famílias buscavam maneiras de evitar o desperdício de alimentos .
Curiosidades e Tradições
Uma curiosidade interessante é que, em alguns lugares, o bolo de banana é chamado de “banana bread”, embora sua textura e preparo se assemelhem mais a um bolo do que a um pão . Essa nomenclatura pode gerar confusão, mas o importante é que a receita é sempre uma delícia . No Brasil, o bolo de banana é presença garantida em lanches da tarde e cafés da manhã, sendo uma opção reconfortante e saborosa para toda a família . Cada região do país possui suas próprias adaptações da receita, com ingredientes e técnicas que refletem a diversidade cultural brasileira .
Dicas Adicionais de Expert
- A escolha da banana: Para um bolo perfeito, utilize bananas bem maduras, de preferência a banana-nanica ou a banana-prata . Quanto mais madura a banana, mais doce e úmido ficará o bolo .
- Variações criativas: Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como gotas de chocolate, nozes picadas, coco ralado ou especiarias como noz-moscada e cravo-da-índia .
- Cobertura especial: Para uma cobertura simples e deliciosa, misture açúcar de confeiteiro com um pouco de leite até obter uma consistência cremosa. Despeje sobre o bolo ainda morno e finalize com canela em pó .
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias .
Com essas dicas e informações, você está pronto para preparar um bolo de banana e pão simples irresistível, que certamente fará sucesso em sua casa . Aproveite cada pedaço e compartilhe essa delícia com amigos e familiares !