Bomba de Chocolate: Para compor sua mesa de fim de ano

Massa:

• Em uma panela, misture água, manteiga, sal e açúcar. Leve ao fogo até ferver e derreter a manteiga.
• Acrescente a farinha de trigo de uma vez, mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela. Cozinhe por cerca de cinco minutos.
• Transfira a massa para a batedeira, adicione os ovos um de cada vez, batendo até obter uma massa elástica.
• Coloque a massa em um saco de confeitar e faça pequenas porções em uma assadeira untada. Asse a 220 graus por cinco minutos, reduza para 200 graus e asse por mais 25 minutos até dourar.

Recheio de Brigadeiro de Leite em Pó:

• Em uma panela, misture leite condensado, leite em pó e creme de leite.
• Cozinhe em fogo médio até atingir uma consistência cremosa.
• Deixe esfriar antes de utilizar.

Montagem:

1. Faça um pequeno furinho na massa com o auxílio de um bico de confeitar.
2. Utilize um saco de confeitar para inserir o recheio na bomba de chocolate.
3. Sela o furinho com chocolate derretido para garantir que o recheio permaneça no interior da bomba.

Cobertura de Chocolate:

1. Derreta o chocolate fracionado em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo entre os intervalos.
2. Cubra as Bombas de Chocolate com o chocolate derretido.

Decoração:

1. Explore diferentes estilos de apresentação, desde coberturas tradicionais até decorações mais elaboradas com bombons, cereja, coberturas, doces e morangos frescos.

Dica:

Para garantir a consistência perfeita da massa, bata os ovos aos poucos, conferindo a elasticidade da mistura. Evite colocar toda a quantidade de uma vez para não comprometer a textura.

Tempo de Preparo:

A preparação da Bomba de Chocolate leva aproximadamente 30 minutos, enquanto o tempo total no forno é de cerca de 30 minutos.

Porções:

Essa receita rende aproximadamente 15 unidades de Bomba de Chocolate.

Curiosidade:

A Bomba de Chocolate, possui uma validade de até seis dias na geladeira, dependendo da cobertura e recheio escolhidos. Caso opte por adicionar frutas frescas, como morangos, a validade será reduzida para até dois dias.

A Bomba de Chocolate é uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões. Experimente também abrir a massa, rechear com cuidado e decorar para um toque ainda mais sofisticado.

Esperamos que tenha se inspirado a criar essa explosão de sabores em sua cozinha. Compartilhe essa receita com amigos e familiares, e até a próxima!