Hoje, vamos compartilhar uma obra de arte, uma receita especial que vai conquistar a todos: a Bomba de Chocolate. Prepare-se para uma apresentação única que vai surpreender seus seus convidados. Vamos então aprender a criar essa delícia!
Ingredientes para preparar a Bomba de Chocolate:
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos
Recheio de Brigadeiro de Leite em Pó:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
Cobertura de Chocolate:
- 200g de chocolate fracionado (ao leite, meio amargo ou blend)
Decoração (opcional):
- Morangos frescos
- Cereja em caldas
- Doce de leite
- Brigadeiro
- Creme de ninho
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma panela, misture água, manteiga, sal e açúcar. Leve ao fogo até ferver e derreter a manteiga.
- Acrescente a farinha de trigo de uma vez, mexendo até a massa desgrudar do fundo da panela. Cozinhe por cerca de cinco minutos.
- Transfira a massa para a batedeira, adicione os ovos um de cada vez, batendo até obter uma massa elástica.
- Coloque a massa em um saco de confeitar e faça pequenas porções em uma assadeira untada. Asse a 220 graus por cinco minutos, reduza para 200 graus e asse por mais 25 minutos até dourar.
Recheio de Brigadeiro de Leite em Pó:
- Em uma panela, misture leite condensado, leite em pó e creme de leite.
- Cozinhe em fogo médio até atingir uma consistência cremosa.
- Deixe esfriar antes de utilizar.
Montagem:
- Faça um pequeno furinho na massa com o auxílio de um bico de confeitar.
- Utilize um saco de confeitar para inserir o recheio na bomba de chocolate.
- Sela o furinho com chocolate derretido para garantir que o recheio permaneça no interior da bomba.
Cobertura de Chocolate:
- Derreta o chocolate fracionado em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo entre os intervalos.
- Cubra as Bombas de Chocolate com o chocolate derretido.
Decoração:
- Explore diferentes estilos de apresentação, desde coberturas tradicionais até decorações mais elaboradas com bombons, cereja, coberturas, doces e morangos frescos.
Dica:
Para garantir a consistência perfeita da massa, bata os ovos aos poucos, conferindo a elasticidade da mistura. Evite colocar toda a quantidade de uma vez para não comprometer a textura.
Tempo de Preparo:
A preparação da Bomba de Chocolate leva aproximadamente 30 minutos, enquanto o tempo total no forno é de cerca de 30 minutos.
Porções:
Essa receita rende aproximadamente 15 unidades de Bomba de Chocolate.
Curiosidade:
A Bomba de Chocolate, possui uma validade de até seis dias na geladeira, dependendo da cobertura e recheio escolhidos. Caso opte por adicionar frutas frescas, como morangos, a validade será reduzida para até dois dias.
A Bomba de Chocolate é uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões. Experimente também abrir a massa, rechear com cuidado e decorar para um toque ainda mais sofisticado.
Esperamos que tenha se inspirado a criar essa explosão de sabores em sua cozinha. Compartilhe essa receita com amigos e familiares, e até a próxima!