10 minutos
1 porção
Fácil
200 kcal
Ingredientes
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1 colher de sopa de chia
- 1/2 banana
- Canela a gosto
- Mel ou adoçante natural a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o leite com a canela em pau .
- Quando ferver, adicione a aveia e a chia .
- Mexa bem para não grudar e cozinhe até obter a consistência desejada .
- Retire a canela em pau e adicione a banana picada .
- Adoce com mel ou adoçante, se preferir .
- Sirva quente ou frio .
Dicas do Chef
- Para um overnight oats, misture todos os ingredientes em um pote e deixe na geladeira durante a noite .
- Adicione frutas frescas, secas, nozes ou sementes para personalizar sua receita .
- Experimente diferentes tipos de leite (vaca, amêndoa, coco) para variar o sabor .
História e Origem do Café da Manhã com Aveia
A aveia é cultivada desde 6000 a.C., mas inicialmente era utilizada como ração para animais . Gregos e romanos antigos não a valorizavam como alimento, mas os celtas e tribos germânicas a consumiam em mingaus . Aos poucos, a aveia ganhou espaço na alimentação humana, especialmente nas Ilhas Britânicas, onde era um alimento básico para as pessoas mais pobres .
No século XIX, a aveia se popularizou na América como um alimento saudável, recomendado para inválidos e como um café da manhã reforçado . A partir daí, diversas preparações à base de aveia surgiram, como mingaus, biscoitos e bolos .
Curiosidades e Tradições
- A aveia é um cereal versátil que pode ser consumido de diversas formas: em flocos, farelo ou farinha .
- O mingau de aveia é um prato tradicional em muitos países, com variações regionais nos ingredientes e acompanhamentos .
- O overnight oats, ou aveia adormecida, é uma opção prática e saudável para quem não tem tempo de cozinhar pela manhã .
- A aveia é um ingrediente comum em receitas veganas e vegetarianas, substituindo a farinha de trigo em pães, bolos e biscoitos .
Dicas Adicionais de Expert
Para um café da manhã com aveia ainda mais nutritivo, combine-a com outros alimentos saudáveis, como frutas, iogurte, chia e canela . A canela, além de dar um toque especial ao sabor, ajuda a controlar a glicemia e possui propriedades anti-inflamatórias . Experimente adicionar uma colher de pasta de amendoim para aumentar a quantidade de proteína e gorduras saudáveis na sua refeição .