50 minutos
6 porções
Fácil
450 kcal
Ingredientes
- 500g de camarão limpo
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1/2 lata de ervilha
- 100g de presunto picado
- 100g de mussarela picada
- 200g de creme de leite
- 100g de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha para finalizar
Modo de Preparo
- Tempere os camarões com sal, pimenta e limão . Deixe marinar por 15 minutos .
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho .
- Adicione os camarões e refogue até ficarem rosados .
- Acrescente a ervilha, o presunto, a mussarela, o creme de leite e o requeijão . Misture bem.
- Adicione o arroz cozido e misture delicadamente .
- Transfira para um refratário, cubra com mussarela fatiada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até gratinar .
- Retire do forno e finalize com batata palha por cima .
Dicas do Chef
- Para evitar que o camarão fique borrachudo, cozinhe-o rapidamente .
- Sirva com arroz branco para uma refeição completa .
- Adicione salsinha picada para decorar e realçar o sabor .
História e Origem do Camarão Internacional
O Camarão Internacional é um prato que se destaca pela sua rica combinação de sabores e influências culinárias . Embora sua origem exata seja um tanto nebulosa, muitos apontam para a culinária africana como um dos seus pontos de partida . Acredita-se que a diversidade de ingredientes utilizados na receita seja o que lhe conferiu o nome “internacional”, simbolizando a união de diferentes culturas e tradições gastronômicas .
No Brasil, o prato ganhou notoriedade e se popularizou, especialmente após ser incorporado ao cardápio do renomado restaurante Coco Bambu . A adaptação brasileira da receita original trouxe ingredientes locais e técnicas de preparo que a tornaram um sucesso absoluto. O Camarão Internacional se consolidou como um prato sofisticado e ao mesmo tempo acessível, perfeito para diversas ocasiões, desde jantares românticos até celebrações em família .
Curiosidades e Tradições
Uma das curiosidades mais interessantes sobre o Camarão Internacional é a sua versatilidade . A receita permite diversas adaptações e variações, de acordo com o gosto e a criatividade de cada um. Alguns substituem o presunto por bacon, adicionam outros tipos de queijo ou incrementam o molho com especiarias e ervas frescas . Essa flexibilidade é um dos motivos que o tornam tão popular e presente em diferentes mesas ao redor do país.
Além disso, o Camarão Internacional carrega consigo uma tradição de celebração e partilha . Por ser um prato farto e saboroso, é frequentemente servido em momentos especiais, como festas de fim de ano, aniversários e outras comemorações. A combinação de ingredientes e texturas, que vão do cremoso ao crocante, proporciona uma experiência gastronômica única e memorável .
Dicas Adicionais de Expert
- Escolha dos Camarões: Para um resultado ainda mais saboroso, utilize camarões frescos e de boa qualidade . Os camarões médios ou grandes são ideais para essa receita, pois garantem uma textura mais suculenta e um sabor mais intenso .
- Preparo do Arroz: Utilize arroz branco soltinho e bem cozido . Se preferir, você pode adicionar um pouco de azeite e sal durante o cozimento para realçar o sabor.
- Finalização: Não economize na batata palha! Ela é essencial para dar o toque crocante e especial ao prato . Sirva o Camarão Internacional imediatamente após retirar do forno, para que a batata palha não perca a crocância .
Com essas dicas e informações, você está pronto para preparar um Camarão Internacional delicioso e surpreender a todos com um prato digno de um chef!