15 minutos
1 porção
Fácil
0 kcal
Ingredientes
- 1 colher de chá de folhas de boldo picadas (frescas ou secas)
- 1 xícara (150-200ml) de água fervente
Modo de Preparo
- Ferva a água.
- Coloque as folhas de boldo picadas em uma xícara.
- Despeje a água fervente sobre as folhas.
- Cubra a xícara e deixe em infusão por 5 a 10 minutos.
- Coe o chá para remover as folhas.
- Aguarde amornar e beba em seguida. Evite adoçar para melhor aproveitamento dos benefícios.
Dicas do Chef
- Para um sabor menos amargo, não ferva as folhas junto com a água. Apenas adicione a água fervente às folhas.
- O boldo do Chile (Peumus boldus) tem um sabor mais forte que o boldo brasileiro (Plectranthus barbatus). Use menos folhas se estiver usando o boldo do Chile.
- Não exceda o consumo de 2 a 3 xícaras de chá de boldo por dia.
- Consulte um médico antes de consumir o chá de boldo se você tiver problemas de saúde preexistentes ou estiver grávida ou amamentando.
Chá de Boldo: Uma História de Tradição e Saúde
O chá de boldo é uma bebida tradicionalmente utilizada para aliviar problemas digestivos e hepáticos. A planta boldo, nativa do Chile, possui uma longa história de uso medicinal, remontando às populações indígenas dos Andes. O nome científico Peumus boldus homenageia o botânico espanhol D. Boldo, que a identificou.
Origem e História
O boldo tem suas raízes nas regiões montanhosas do Chile, onde era conhecido como “peumo” pelos povos nativos. As propriedades medicinais da planta foram descobertas e utilizadas por essas comunidades muito antes da chegada dos europeus. Com a colonização, o boldo se espalhou para outras partes do mundo, ganhando popularidade como um remédio natural para diversos males.
Curiosidades e Tradições
- Uso Indígena: As populações indígenas dos Andes chilenos utilizavam o boldo para tratar dores reumáticas e luxações.
- Popularização na Europa: Em 1869, o boldo começou a ser empregado na Europa como estomáquico, hepatoprotetor e antissifilítico.
- Boldo do Chile vs. Boldo Brasileiro: Existem diferentes tipos de boldo, sendo os mais comuns o boldo do Chile (Peumus boldus) e o boldo brasileiro (Plectranthus barbatus). Ambos possuem propriedades medicinais, mas o boldo do Chile é conhecido por ter um efeito mais potente devido à maior concentração de boldina.
Benefícios e Propriedades
O chá de boldo é rico em substâncias que promovem a saúde, incluindo boldina, flavonoides e óleos essenciais. Essas substâncias conferem ao chá propriedades digestivas, diuréticas, anti-inflamatórias, antioxidantes e antiespasmódicas.
Entre os principais benefícios do chá de boldo, destacam-se:
- Melhora a digestão
- Protege o fígado
- Alivia a azia e a má digestão
- Reduz os gases intestinais
- Auxilia no tratamento da gastrite
- Melhora o funcionamento do intestino
- Alivia os sintomas da ressaca
O chá de boldo é uma opção natural e eficaz para cuidar da saúde digestiva e hepática. No entanto, é importante consumi-lo com moderação e consultar um profissional de saúde em caso de dúvidas ou problemas de saúde preexistentes.