Cupcake de Liquidificador: Receita Rápida e Super Macia

1. Comece colocando todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Coloque o ovo, óleo, leite, açúcar, essência de baunilha e farinha de trigo.
2. Bata tudo muito bem por cerca de 5 minutos, até que a massa fique bem cremosa e homogênea.
3. Após bater, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
4. Se você preferir um cupcake de chocolate, adicione ½ xícara de chocolate em pó na massa e bata novamente.
5. Agora é só despejar a massa nas forminhas de cupcake até a metade. A massa rende 14 cupcakes grandes.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos. O tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho das forminhas e a potência do seu forno, por isso, sempre faça o teste do palito para verificar se está assado por dentro.

Dica:

Um dos maiores segredos para o sucesso dessa receita é garantir que a massa seja batida de maneira eficiente, o que ajudará a garantir a textura macia e aerada do cupcake. O uso do liquidificador é uma grande vantagem, pois ele ajuda a misturar os ingredientes de maneira mais eficaz, sem exigir esforço adicional. Essa massa pode ser feita também em versões variadas, como chocolate, como sugerido, ou até mesmo com outros sabores, basta usar a sua criatividade.

Além disso, a escolha das forminhas é crucial para o sucesso. Prefira forminhas de silicone ou de alumínio, que são as melhores para garantir que o cupcake asse por igual e não grude. Outra dica importante é não encher as forminhas até a borda, pois o cupcake cresce durante o processo de assamento. Deixe um espaço de cerca de 2 cm para que ele possa crescer de forma perfeita e manter a sua forma redonda.

Você também pode usar a massa para fazer um bolo maior, caso prefira não fazer cupcakes individuais. Nesse caso, apenas despeje a massa em uma forma redonda e asse por mais tempo, aproximadamente 35 a 40 minutos. O teste do palito também será essencial para garantir que o bolo está assado por dentro.

Além disso, experimente decorar os cupcakes com cobertura de chantilly, glacê ou até mesmo uma camada de chocolate derretido. O sabor combina muito bem com essas opções de cobertura e vai fazer o seu cupcake ficar ainda mais irresistível!

Tempo de preparo:

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 20-25 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 30-35 minutos

Rendimento:

Essa receita rende 14 cupcakes grandes. Ideal para uma reunião em família, amigos ou até para vender!

Curiosidade:

Os cupcakes, embora sejam muito populares hoje em dia, têm uma história interessante que remonta ao início do século XIX. O nome “cupcake” vem de “cup”, que significa xícara, e “cake”, que significa bolo. Isso porque, originalmente, os cupcakes eram feitos usando uma xícara como unidade de medida para os ingredientes. Era uma forma mais prática e rápida de fazer bolinhos individuais.

O cupcake ganhou popularidade nos Estados Unidos na década de 1950, quando começaram a ser vendidos em confeitarias e a se tornar um item presente em festas de aniversário e outras celebrações. Eles eram a forma perfeita de fazer bolos pequenos e fáceis de servir. No Brasil, o cupcake ganhou destaque mais recentemente, se tornando uma verdadeira febre em festas infantis, casamentos e eventos diversos.

Além disso, os cupcakes permitem uma grande variedade de sabores e combinações, desde os mais simples, como o nosso Cupcake de Liquidificador, até os mais elaborados, com coberturas, recheios e decorações criativas. Eles se adaptam facilmente a diferentes gostos e ocasiões, tornando-se uma excelente escolha para quem deseja surpreender com um doce delicioso.

Então, que tal preparar essa receita maravilhosa em sua próxima reunião ou até mesmo para uma tarde de café? Garanto que todos irão adorar e, quem sabe, você não começa a vender esses cupcakes deliciosos para ganhar um dinheirinho extra!